食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
虎皮鸡爪的做法步骤
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1鸡爪剪去甲后洗净。 -
2鸡爪冷水下锅焯烫后洗净备用。
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3将鸡爪擦干水份，放入老抽涂抹均匀上色。
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4锅中热油放入鸡爪。
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5炸至金黄。
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6炸好的鸡爪泡入冰水里。
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7锅中热油放入香料炒香。
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8放入鸡爪。
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9少许老抽，生抽，蚝油，盐。
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10翻炒均匀上色入味。
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11鸡爪转入电饭煲里。
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12加入适量清水。
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13按煮饭键至结束即可。
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14成品。
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15成品。
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16成品。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
热菜
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