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诗文	红椒西葫芦炒毛豆
释义	食材明细 主料 毛豆 250克 西葫芦 半根 红椒 1个 调料 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 红椒西葫芦炒毛豆的做法步骤 1 食材：毛豆、西葫芦、红椒。 2 将毛豆剥壳淘洗干净。 3 将红椒去蒂去籽和西葫芦一起清洗清洗捞出。 4 西葫芦放在案板上切开撇去中间的瓤，再切成片。 5 红椒放在案板上切开。 6 将毛豆下入沸水中焯上5到6分钟捞出。 7 起锅倒油烧热，下入切好的西葫芦和红椒翻炒翻炒至断生。 8 接着，合入焯好的毛豆翻炒翻炒。 9 然后，加适量的盐。 10 加适量的味精。 11 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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