“所属菜系：粤菜
特点：广东风味菜。以鸡翅为主料，经炸、焖、煮而成。成菜鸡翅金黄，配菜脆绿，汁稠味厚，肉质软嫩。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油鸡翅的做法步骤
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1先将鸡翅用酱油腌5分钟。 -
2用油炸变色后取出。 -
3锅中留少许油爆香葱姜，倒入鸡翅，蚝油，糖，水，鸡精，小火焖煮至汁稠。 -
4开水加盐投入青菜心烫一下捞出排盘。 -
5把煮好的鸡翅排入即可。