食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
咕噜肉的做法步骤
-
1所需材料 -
2五花肉均匀切成1厘米厚的正方形 -
3西红柿、洋葱、瓜椒切件 -
4五花肉放入沸水焯一遍 -
5至五花肉变白捞出 -
6过凉水，使五花肉更易上浆 -
7在碗中放入蛋黄、生粉、盐 -
8搅拌均匀，至浓稠状态，有点像奶油 -
9放入五花肉，均匀上浆 -
10将五花肉沾上干淀粉 -
11放入五成热的油中用慢火炸，炸至表面金黄，稍有脆焦即捞出。再倒入西红柿、洋葱、瓜椒用大火炸20秒捞出。 -
12加番茄酱、果酱和200ML清水调汁，再加水淀粉勾个芡，使汁更浓稠。 -
13将所有材料放入汁中炒均匀后，即可出锅 -
14大功告成~~
小窍门
1、五花肉要先去皮，带皮的五花肉不好吃。
2、将拌匀的五花肉裹干淀粉要裹均匀。
3、炸猪肉时要先用中小火炸透，否则大火炸的猪肉会成熟的不均匀。
2、将拌匀的五花肉裹干淀粉要裹均匀。
3、炸猪肉时要先用中小火炸透，否则大火炸的猪肉会成熟的不均匀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱
秋季食谱
- 超级下饭肥而不腻的鹌鹑蛋红烧肉
- 凉鱼儿
- 花心土豆片
- 金菇大白菜
- 杂蔬炒蛋
- 粉蒸排骨
- 红烧肥肠
- 炝拌娃娃菜
- 芋蒙焖鱼
- 凉拌三丝
- 凉凉的凉粉
- 豆沙包
- 原味皮冻
- 红烧巴沙鱼块
- 香辣鸡丁
- 家乡风味蒸菜——蒸苋菜
- 蒜香小白菜
- 面片汤
- 滑肉汤
- 猪肉鲜虾玉米饺
- 莲子红枣肉饼汤
- 尖椒鸭胗
- 清蒸龙利鱼
- 凉拌金针菇#凉菜#
- 薯条
- cruises nov 2020
- cruises to nowhere
- cruising range
- cruising the cut
- cruising with don
- crull obituary
- crumble away
- crumbled rock key
- crumbly apple pie topping
- crumbly bread causes
- crumbly cookie dough fix
- crumbly crossword
- crumbly sugar cookie recipe
- crural anatomy
- crural body region
- 送赵提干（宋·叶适）
- 送赵揭阳北上（宋末元初·方回）
- 送赵敏卿（宋·王庭圭）
- 送赵教授（宋·陈师道）
- 送赵文中南归（明·张以宁）
- 送赵文卿之湖南（宋·王庭圭）
- 送赵文友知府谒告省亲（宋·杨万里）
- 送赵文善之湘阴守（明·王翊）
- 送赵文声知博兴县（明·程敏政）
- 送赵文学之任桃源（明·陈克侯）
- 送赵文昭之沔阳知事（元末明初·甘复）
- 送赵无己之临川（宋末元初·方回）
- 送赵时校书之任临川司理（宋·林逋）
- 送赵明叔为漳浦宰（宋·徐玑）
- 送赵明叔分教潮阳（宋·胡仲弓）
- 问卷调查 更高效的调研设计与执行
- 亮点给力 提优课时作业本 语文 4年级 下册 统编版 2024
- 牛郎织女
- 高考快递 练习生 高中地理 必修第2册 RJ
- 疯狂阅读
- 大都市圈的嬗变 当代中国区域发展战略的演化机理比较
- 海洋神话与江南社会
- 设计中国 空间生活艺术 2023
- 高盐废水中铜、镍、铅、锌、镉含量测定 电感耦合等离子体发射光谱法 HG/T 6117-2022
- 作文素材(第7、8辑) 初中版
- 阳光同学 同步作文小达人 语文 5年级(下)
- 一遍过 初中语文 7年级下册 RJ 2024版
- 自然生态科普绘本系列(全4册)
- 黄冈小状元寒假作业 1年级语文
- 教材帮 初中数学 8年级(下册) BSD