“最近孩子们都上学了，母亲感觉太闲，又不想去跳广场舞，每日感叹无所事事。于是我和她商量，把她每日做饭的过程整理出来，做成《姥姥的家常菜谱》，她听后大感有趣，说好啊，你帮我拍照。
今天是第一个，家常油泼面。油泼面是陕西的传统美食，母亲昨天看了一个关于陕西美食的纪录片，决定今天尝试做一次，我觉得味道还不错，也很喜欢她这种乐于尝试新事物的积极心态，这在老年人身上尤为可贵。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常油泼面的做法步骤
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1面粉加适量盐，和成光滑的面团，表面摸油，醒二十分钟。 -
2准备辅料，葱花、蒜末、辣椒面。
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3准备青菜，烫熟，装碗。
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4将面擀成厚片，扯成宽面，煮熟。
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5青菜碗加适量酱油、醋，捞面，面上放葱花、蒜末、辣椒面。
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6将油烧热，浇在上面，完成。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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