食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
果酱小松饼的做法步骤
-
1鸡蛋清黄分离，装蛋清的盆子保证无油无水。 -
2蛋清打发到湿性发泡，可以挑起一个弯弯的尖角。 -
3糖粉、果酱、牛奶与蛋黄混合，搅打均匀。 -
4筛入面粉适量，不需要太多，面糊呈下图的半稠状就可以了。 -
5拌好的面糊。 -
6打发好的蛋清三分之一倒入蛋黄糊中，一定要慢慢地翻拌均匀，防止消泡。混合液倒入剩下的蛋白中，小心地翻拌均匀。 -
7平底锅开最小火，用小勺一勺勺舀起混合糊，放进锅里，自然形成一个个小圆饼。 -
8大约两分钟左右，小圆饼上呈现出这种气泡，在这之前不要翻面。 -
9迅速翻面，翻完之后三十秒迅速关火盛出。 -
10出锅后就是一面焦糊色一面不规则褐色的漂亮颜色。
小窍门
1、要做出漂亮的花纹，火候必须掌握好，如果担心翻面后时间太短面糊不熟，可以在翻面之前把松饼完全煎熟，翻面完全是为了上色。
2、制作过程时间很短，必须必须要小火，最小火！
3、配方中的果酱如果没有完全可以省略，这款松饼最讨喜的地方就是可以随意加喜欢的料，炼奶、椰粉随意，有没有灵感呢？
2、制作过程时间很短，必须必须要小火，最小火！
3、配方中的果酱如果没有完全可以省略，这款松饼最讨喜的地方就是可以随意加喜欢的料，炼奶、椰粉随意，有没有灵感呢？
使用的厨具：打蛋器、平底锅
所属分类：
小吃
- 清蒸小龙虾
- 这样做宝宝辅食，宝宝再也不挑食了！| 杂蔬蒸糕
- 麻辣凉拌千张丝
- 红烧莲藕芋头排骨
- 爽口拌菜
- 炸虾味片
- #手揉#水合法+波兰种汉堡胚 热狗胚 汉堡包 热狗
- 早起10分钟，给娃吃点好的！ 宝宝辅食食谱：鲜虾玉米饼
- 咸蛋黄南瓜片
- 芦笋蒸蛋
- 宝宝辅食：杂蔬鸡肉肠，专治各种不爱吃饭！
- 如何做好宝宝辅食？营养又简单的三文鱼面线，完美！
- 酸辣土豆丝
- 韭菜鸡蛋虾皮水煎包
- 酥香发面千层饼 发面烙饼 千层烙饼 发面饼
- 蒜蓉有机空心菜 快手菜
- 酸奶椰香面包
- 蓝莓无糖蛋挞
- 菠萝小炸蛋
- 最简单的炸鸡翅，炸至金黄，入口酥脆，香嫩又多汁，好吃到舔手指!
- 松茸烧圆白菜
- 芒果乌米饭
- 葡萄干米发糕
- 蒜蓉西兰花
- 酸辣胡萝卜蛋羹
- go travelling
- gotta
- got to
- got to go
- gouache
- gouge
- gouge into
- gouge out
- gouger
- goujon
- goulash
- go under
- go under the hammer
- go under the knife
- go unreported
- 送雷诚智延平知府（明·杨士奇）
- 送雷贞一游南雍（明·王以悟）
- 送雷赴漕召（宋·曹彦约）
- 送雷长史（明·何景明）
- 送霄客南还（清·沈道映）
- 送霄韵上人游天台（唐·刘禹锡）
- 送霅川丁世卿宰舒之怀宁（宋·敖陶孙）
- 送霅川郑员外（唐·罗隐）
- 送霍仲皋还京（元·成廷圭）
- 送霍别驾致仕次乃弟太仆韵（明·欧大任）
- 送霍勉斋大参起用（明·黎瞻）
- 送霍友山省觐春州（明末清初·陈恭尹）
- 送霍友山访吕广文谒佘学士（明·成鹫）
- 送霍子侔还都（宋·李廌）
- 送霍年兄之署教靖江（明·唐伯元）
- 新思路儿童吉他教程 5（附视频）
- 建设工程项目管理(第2版)
- 实用旅游英语
- 大学课堂教学设计
- C语言程序设计习题、实验与课程设计
- 小学生经典诵读(第10册)
- 建筑工程制图习题(修订本)
- 近代中国的历史教训
- 我会等下去
- 儿科医学人文教学案例集
- 公共基础知识2000题(全3册)
- 基于增长极理论的区域体育产业一体化发展研究
- 胃癌中医临证指要
- 职业教育服务美丽中国建设的理论与实践研究
- 杨梦衮集