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诗文	玉米粉煎饼
释义	“粗粮咸香美味。” 食材明细 主料 玉米粉 100g 开水 100g 面粉 400g 酵母 4g 鸡蛋 1个（约50g） 温水 100g 油酥 面粉 2勺 热油 适量 盐 适量 配料 香葱 适量 咸香 口味 煎 工艺 一小时 耗时 普通 难度 玉米粉煎饼的做法步骤 1 油酥：碗里放2勺面粉，适量盐，锅里烧热油，浇在面粉上，搅拌匀。（最好成为稀油酥，油可多些）。 2 玉米粉100克加开水100克。 3 搅拌揉匀，放入1个鸡蛋（约50克）。 4 继续放面粉400克，酵母4克，温水100克，揉成光滑面团，醒10分钟。 5 擀成大的长方形。 6 刷上油酥。 7 撒香葱。 8 卷起来。卷至最后，往上卷。 9 均匀切块。 10 两端捏在一起，揉长条，按扁，擀成牛舌状。 11 做好的柸子。 12 发酵2倍大小。 13 电饼铛刷油预热，放入柸子，柸子上面也刷油。 14 全程小火，煎至两面金黄。 15 盛盘即可。 使用的厨具：电饼铛 所属分类： 主食
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。