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诗文	家常小菜——油焖豇豆
释义	食材明细 主料 豇豆 200克 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 食用油 适量 生抽 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 焖 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 油焖豇豆的做法步骤 1 豇豆择成5厘米长的段，放水里洗净。 2 洗净的豇豆放沸水焯一下，然后捞出放入凉水中冲凉后沥干水份备用。 3 葱切段，姜、蒜切片备用。 4 炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱姜蒜。（油稍多一些） 5 放入豇豆翻炒两三下。 6 盖上盖子，用小火焖一会，中途要经常翻炒。 7 焖至水份干豇豆微黄时加入生抽、盐、味精翻炒匀即可关火食用。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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