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诗文
家常小菜——油焖豇豆
释义
食材明细
主料
豇豆
200克
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
食用油
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
油焖豇豆的做法步骤
1
豇豆择成5厘米长的段,放水里洗净。
2
洗净的豇豆放沸水焯一下,然后捞出放入凉水中冲凉后沥干水份备用。
3
葱切段,姜、蒜切片备用。
4
炒锅上火,倒入食用油烧热,爆香葱姜蒜。(油稍多一些)
5
放入豇豆翻炒两三下。
6
盖上盖子,用小火焖一会,中途要经常翻炒。
7
焖至水份干豇豆微黄时加入生抽、盐、味精翻炒匀即可关火食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 9:16:39