“之前买巧克力的时候，顺带买了包巧克力豆，正好家里又有奶油奶酪，在网上搜了个方子，自己改良了一下，做了一个磅蛋糕，味道很棒哟！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶酪巧克力豆磅蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋打散，备用 -
2黄油拿出冰箱，在室温下回温 -
3混合黄油、奶油奶酪和糖，高速打发8-10分钟，直至非常膨胀。 -
4一点一点加入蛋液，同时中高速打发，每次确认蛋液被吸收才继续加入。加入香草香精，打发均匀。加入干粉混合物干粉，低速搅拌均匀，转成高速，打发1分钟 -
5加入巧克力豆，搅拌均匀 -
6倒入抹油撒粉的模具。放入预热到175C的烤箱内烤至牙签插入无面糊带出，大概30-40分钟。根据烤箱的温度差异，自主调节烤制时间。
小窍门
磅蛋糕，要放置几天回油以后才好吃。所以刚做的蛋糕，不要直接食用，放置(夏天放冰箱冷藏)一段时间以后再吃，风味更佳。
使用的厨具：电烤箱
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