食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金沙玉米的做法步骤
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1咸蛋黄加料酒，上锅蒸熟，用勺子碾碎至细末。
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2玉米粒沸水焯过沥干水分，沾裹淀粉(让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉)，将多余的浮粉筛掉。
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3热锅倒油，至7成热时下锅炸至一分钟后捞出。
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4锅中留少许底油烧热，倒入咸蛋黄末，小火炒到起泡。
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5倒入炸好的玉米炒匀即可盛出装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜