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诗文	金沙玉米
释义	食材明细 主料 甜玉米粒 200克 辅料 咸蛋黄 2粒 淀粉 适量 配料 食用油 适量 料酒 适量 咸甜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 金沙玉米的做法步骤 1 咸蛋黄加料酒，上锅蒸熟，用勺子碾碎至细末。 2 玉米粒沸水焯过沥干水分，沾裹淀粉(让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉)，将多余的浮粉筛掉。 3 热锅倒油，至7成热时下锅炸至一分钟后捞出。 4 锅中留少许底油烧热，倒入咸蛋黄末，小火炒到起泡。 5 倒入炸好的玉米炒匀即可盛出装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   热菜
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