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诗文
金沙玉米
释义
食材明细
主料
甜玉米粒
200克
辅料
咸蛋黄
2粒
淀粉
适量
配料
食用油
适量
料酒
适量
咸甜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
金沙玉米的做法步骤
1
咸蛋黄加料酒,上锅蒸熟,用勺子碾碎至细末。
2
玉米粒沸水焯过沥干水分,沾裹淀粉(让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉),将多余的浮粉筛掉。
3
热锅倒油,至7成热时下锅炸至一分钟后捞出。
4
锅中留少许底油烧热,倒入咸蛋黄末,小火炒到起泡。
5
倒入炸好的玉米炒匀即可盛出装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 热菜
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更新时间:2025/3/18 6:22:45