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诗文 奶香玉米饼
释义
奶香玉米饼的做法
“  昨天本来是想做馒头的,可是等面发好时间已经挺晚了,实在没心情再蒸了。想起自己以前做过一次发面饼还挺好吃的,干脆把面都给擀成饼了,用饼铛很快就都煎好啦。”

食材明细

主料
  • 面粉 200g
  • 玉米面 50g
辅料
  • 牛奶 220ml
  • 酵母粉 4g
  • 奶香 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

奶香玉米饼的做法步骤

  • 奶香玉米饼的做法步骤:1
    1
    所需要的材料。
  • 奶香玉米饼的做法步骤:2
    2
    把酵母粉放入温牛奶中搅匀静置几分钟。
  • 奶香玉米饼的做法步骤:3
    3
    玉米粉和面粉混合均匀,缓缓倒入牛奶,边倒边搅拌。
  • 奶香玉米饼的做法步骤:4
    4
    搅成均匀的面絮状。
  • 奶香玉米饼的做法步骤:5
    5
    揉成光滑的面团。如果一开始不太好揉,可以稍饧几分钟就很容易揉匀了。
  • 奶香玉米饼的做法步骤:6
    6
    盖上保鲜膜饧发至两倍大。
  • 奶香玉米饼的做法步骤:7
    7
    取出面团揉出里面的气体,搓成长条。
  • 奶香玉米饼的做法步骤:8
    8
    分割成相同大小的面团,分别团成圆形饧置30分钟。(一直到这一步还在想做馒头的==下一步就风云突变啦)
  • 奶香玉米饼的做法步骤:9
    9
    取一份面团按扁擀成薄饼。
  • 奶香玉米饼的做法步骤:10
    10
    用叉子在饼皮上扎孔,以防烙制的时候出现许多的气泡。
  • 奶香玉米饼的做法步骤:11
    11
    用模具压出喜欢的形状。
  • 奶香玉米饼的做法步骤:12
    12
    饼铛里稍稍刷一层油,把饼下锅煎至两面金黄。
  • 奶香玉米饼的做法步骤:13
    13
    如果觉得有些麻烦也可以这样直接烙,吃起来更过瘾些。
  • 奶香玉米饼的做法步骤:14
    14
    不过花形的小饼饼总是可爱一些的~O(∩_∩)O~
使用的厨具:电饼铛
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更新时间:2025/3/10 7:26:53