网站首页  词典首页

诗文	红烧鸡公
释义	食材明细 主料 公鸡 一只 辅料 豆瓣酱 一勺 红烧酱油 一勺 姜 一小块 八角 两个 醋 适量 桂皮 两小块 香叶 三四片 干辣椒 两个 盐 适量 料酒 两勺 葱 几根 蒜瓣 七八个 微辣 口味 烧 工艺 数小时 耗时 普通 难度 红烧鸡公的做法步骤 1 鸡剁块焯水，用凉水冲洗一下（去血末也能让鸡肉有嚼劲不会老） 2 准备几片香叶，两八角两小块桂皮，生姜片，蒜瓣，几根小葱 3 锅里倒入油，油热后放入桂皮香叶姜蒜葱下锅炒香倒入鸡块翻炒，再放入红烧酱油，豆瓣酱，料酒，一点醋继续翻炒。 4 翻炒至锅干，倒入凉开水，大火烧开转小火炖半小时 5 半小时事后加入盐，再焖十分钟，转大火烧放入两个干辣椒几个蒜瓣开始大火收汁。 6 汤汁收的差不多了，不要收的太干留一点汤汁，最后放入葱段出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	春笋烧肉 酸笋鱼汤 炒花甲肉 糖醋排骨 虾仁蒸蛋 油炸花生糖糕 五香鹌鹑蛋 肉末炒土豆丁 苹果罐头 时蔬炒乌冬面 炸油豆腐 金桔雪梨羹 腰缠万贯 蚝油花菜 西红柿烧豆腐 葱油饼 山药桂花糕 新奥尔良烤翅 滋补肝肾润燥-花生核桃猪骨汤 海蜇拌洋葱 家常快手菜——青椒炒鸡肉丝 爆浆汤圆酥 咖喱土豆煮虾仁 橘子汤 菠菜红肠鸡肉披萨

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。