“某天下午做的蛋糕卷。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
千叶纹蛋糕卷的做法步骤
-
1牛奶和玉米油倒入碗里，用蛋抽搅打均匀。 -
2筛入低粉。 -
3用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。 -
4加入5个蛋黄（后蛋法做出的蛋糕细腻） -
5用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻。 -
6蛋白里分3次加入白糖打成湿性发泡（我懒一次性加入的白糖）做蛋糕卷蛋白不能打的太硬不然卷的时候会裂。 -
7取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里。 -
8用蛋抽或刮刀快速拌匀。 -
9将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里快速的翻拌均匀。 -
10倒入烤盘轻轻震几下（表面不平可以用刮板抹平） -
112克的可可粉加入适量的蛋糕糊拌匀。 -
12把可可糊装入裱花袋横或竖挤在原味蛋糕糊上，用牙签来回的划。 -
13烤箱提前预热150℃中层20分钟，出炉后从高处落下（时间温度仅供参）几分钟后蛋糕四周会和烤盘分离（如果没有就用手把四周扒一下） -
14蛋糕上铺好油纸，把烤盘倒扣过来蛋糕片会掉下来，用油纸卷起两头拧紧定型。 -
15用刀切块。 -
16摆盘享受吧！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 茄子蒸肉
- 虎皮扣肉
- 小米辣椒爆炒羊肉
- 云耳炒丝瓜
- 青红椒炒土豆丝
- 腐乳排骨
- 啤酒咖啡果仁面包
- 开 口 笑
- 【蛤蜊蒸蛋】鲜美嫩滑蒸出来
- 辣炒番茄西葫芦
- 海带豆干炖烤鸭
- 简约版“冷腌鸡翅”
- 开胃前菜“生煎黑椒鱼柳”
- 红糖海绵蛋糕
- 土豆火腿批萨
- 一款意大利饭食“香菇鸡肉炒饭”
- 木瓜羹
- 迷你版山东大包子
- 腊味煲仔饭（电饭煲版）
- 葱花手抓饼
- 羊排萝卜煲
- 酸菜煮鱼肠
- 三鲜肉笼
- 自制减肥饮品--糙米绿茶
- 芹菜炒肉丝
- 略什么小什么的成语
- 略什么忌什么的成语
- 略什么攻什么的成语
- 略什么皮什么的成语
- 略什么相什么的成语
- 略什么论什么的成语
- 略地什么什么的成语
- 略地侵城
- 略地攻城
- 略施什么什么的成语
- 略施小计
- 略无什么什么的成语
- 略无忌惮
- 略知一二
- 略知什么什么的成语
- 秋日东庄宴集（明·李梦阳）
- 秋日东斋（金·刘仲尹）
- 秋日东林宴坐（明·刘丞直）
- 秋日东湖（宋·葛绍体）
- 秋日东莞钟茂才曰如过访山居分得风字（明·何其伟）
- 秋日东轩漫题（明·陈献章）
- 秋日东郊作（唐·皇甫冉）
- 秋日东郊晚步（清·明泰）
- 秋日东郊（清·葛元福）
- 秋日东风（宋·舒岳祥）
- 秋日严州城下用放翁初秋有感韵（清·丁申）
- 秋日丰湖宴集田伯善少参汎舟候月纵谈玄教见（明·张萱）
- 秋日临幸秘书省因成近体诗一首赐丞相史浩以（宋·赵慎）
- 秋日为两儿修读书船泊断桥作（清·顾若璞）
- 秋日之郡舟行即事（清·曹洪梁）
- 淘金4级听力20天20套(附光盘)
- 新编大学英语4级阅读180篇
- 新编大学英语6级听力1000题(附光盘)
- 且行且吟--中国古典诗词名句集锦(汉英对照)
- 古蜀文明探秘--刘兴诗新说三星堆金沙的前世今生
- 高考<理化生>压轴题解析
- 高考<数学>压轴题解析
- 英语电影精彩对白赏析
- 会计英语(第4版高等院校会计专业方向选修课系列教材)
- 中国历史地理概述/大学历史丛书
- 大学实用英语综合教程(第1册新标准高职高专公共英语十二五规划教材)
- 大学实用英语综合教程(第2册新标准高职高专公共英语十二五规划教材)
- 园综(上新版)
- 园综(新版下)
- 心理化教育七日谈/和谐社会心理化教育丛书