“某天下午做的蛋糕卷。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
千叶纹蛋糕卷的做法步骤
-
1牛奶和玉米油倒入碗里，用蛋抽搅打均匀。 -
2筛入低粉。 -
3用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。 -
4加入5个蛋黄（后蛋法做出的蛋糕细腻） -
5用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻。 -
6蛋白里分3次加入白糖打成湿性发泡（我懒一次性加入的白糖）做蛋糕卷蛋白不能打的太硬不然卷的时候会裂。 -
7取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里。 -
8用蛋抽或刮刀快速拌匀。 -
9将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里快速的翻拌均匀。 -
10倒入烤盘轻轻震几下（表面不平可以用刮板抹平） -
112克的可可粉加入适量的蛋糕糊拌匀。 -
12把可可糊装入裱花袋横或竖挤在原味蛋糕糊上，用牙签来回的划。 -
13烤箱提前预热150℃中层20分钟，出炉后从高处落下（时间温度仅供参）几分钟后蛋糕四周会和烤盘分离（如果没有就用手把四周扒一下） -
14蛋糕上铺好油纸，把烤盘倒扣过来蛋糕片会掉下来，用油纸卷起两头拧紧定型。 -
15用刀切块。 -
16摆盘享受吧！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 香炸小平魚
- 鲜虾咸粥
- 排骨焖虾
- 元气三宝脊骨汤
- 滚豌豆尖汤
- 莲藕脊骨汤
- 爆汁面藕
- 土豆烧豆腐
- 红豆馅南瓜饼
- 香煎土豆丸子
- 金沙鸡翅
- 土豆小花餅乾
- 红烧猪脚
- 蒸汽肉丸子汤
- 桃胶养颜粥
- 窝头白菜汤
- 杏仁欧包
- 元气三宝茶
- 水煮荷包蛋
- 红枣枸杞桃胶三物羹
- 生卤虾
- 抹茶奥利奥芝士软欧
- 羊肚菌排骨汤
- 鸡蛋炒杏鲍菇
- 五香葱花锅盔
- get a word in
- get back
- get back at
- get back at for
- get back from
- get back in shape
- get back on track
- get back to
- get back up
- get beaten up
- get behind
- get behind on
- get behind with
- get bent out of shape
- get better
- 送徐绍卿还洞庭兼讯方子（明·皇甫汸）
- 送徐给事归省（明·王世贞）
- 送徐绛秘校罢泾尉而归（宋·梅尧臣）
- 送徐编修弟还吴（明·张宁）
- 送徐罙大（明·殷奎）
- 送徐群宰望江（唐·邵谒）
- 送徐翰林掌南院（明·戴缙）
- 送徐耕隐（明·邵宝）
- 送徐肖及请告南还（明·余继登）
- 送徐致州交代赐第归亲庭（宋·李洪）
- 送徐舍人使南都（明·何景明）
- 送徐舜辑（宋末元初·陆文圭）
- 送徐良玉侍郎复职还南京兵部（明·杨士奇）
- 送徐苍岩卿授阴阳还西洲（明·湛若水）
- 送徐苑丞谪州门驿丞（明·欧大任）
- 司法协助类条约集(2009-2016年上下)
- 改变人生的勇气
- 手绘简·奥斯汀的一生--将情感嫁给文字(精)
- 手绘弗吉尼亚·伍尔芙的一生--游走于优雅与疯癫间(精)
- 手绘可可·香奈儿的一生--自由是永恒的时尚(精)
- 我们活着的每分每秒
- 手绘弗里达·卡罗的一生--用灵魂与痛苦作画(精)
- 钢琴变奏曲选(上)
- 西方造园变迁史(从伊甸园到天然公园)
- 建设工程设计文件编制深度规定汇编
- 碟形世界青少年系列(适读年龄9-16岁共6册)
- 上帝鸟
- 美联储的诞生(读懂美元的本质和逻辑)(精)
- 三角形与四边形/初中数学专题突破
- 高温矿井风流热湿交换与热害控制