“某天下午做的蛋糕卷。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
千叶纹蛋糕卷的做法步骤
-
1牛奶和玉米油倒入碗里，用蛋抽搅打均匀。 -
2筛入低粉。 -
3用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。 -
4加入5个蛋黄（后蛋法做出的蛋糕细腻） -
5用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻。 -
6蛋白里分3次加入白糖打成湿性发泡（我懒一次性加入的白糖）做蛋糕卷蛋白不能打的太硬不然卷的时候会裂。 -
7取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里。 -
8用蛋抽或刮刀快速拌匀。 -
9将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里快速的翻拌均匀。 -
10倒入烤盘轻轻震几下（表面不平可以用刮板抹平） -
112克的可可粉加入适量的蛋糕糊拌匀。 -
12把可可糊装入裱花袋横或竖挤在原味蛋糕糊上，用牙签来回的划。 -
13烤箱提前预热150℃中层20分钟，出炉后从高处落下（时间温度仅供参）几分钟后蛋糕四周会和烤盘分离（如果没有就用手把四周扒一下） -
14蛋糕上铺好油纸，把烤盘倒扣过来蛋糕片会掉下来，用油纸卷起两头拧紧定型。 -
15用刀切块。 -
16摆盘享受吧！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 栗子馅
- 腊肠甜椒炒芥菜
- 虾皮冬瓜
- 豆腐鲫鱼汤
- 青菜面皮
- 南瓜玉米糊
- 杏鲍菇牛肉粒
- 芝麻鸡蛋饼
- 清新南瓜丸子
- 韭菜海米鸡蛋卷饼
- 肉末茄丁
- 水果拼盘
- 瘦肉萝卜干粥
- 洋葱鸡蛋
- 裙带菜肉丝汤
- 萝卜干瘦肉韭菜炒饭
- 莲藕黄豆排骨汤
- 凉拌裙带菜
- 胡萝卜香芹土豆丝
- 减脂番茄豆腐荞麦面
- 双仁炒韭菜
- 香煎偏口鱼
- 肉末粉丝茄子煲
- 乳腺结节散结茶：炒蒲公英根做法
- 砂锅肉末茄子煲
- exfoliate
- exfoliation
- ex-girlfriend
- ex gratia
- ex-gratia
- exhalation
- exhale
- exhaust
- exhausted
- exhaust fan
- exhaust fumes
- exhaust gas
- exhaustible
- exhausting
- exhaustion
- 扑蝴蝶（宋·赵师侠）
- 扑蝴蝶（宋·邵叔齐）
- 扑蝶图（明·邵宝）
- 扒村窑（当代·姚佳）
- 打令口号（唐·不详）
- 打冰词（清·吴伟业）
- 打剥牡丹（宋·李新）
- 打坐（宋·叶茵）
- 打姑恶二首（明·董纪）
- 打春牛歌三阕（明·成鹫）
- 打桨歌（当代·卢青山）
- 打毬作（唐·鱼玄机）
- 打毬篇（唐·蔡孚）
- 打毬诗（宋·赵佶）
- 打毬（元·张弘范）
- 围棋段位训练与测评指南/蜀蓉棋艺书系
- 围棋初级综合试题/蜀蓉棋艺书系
- 象棋经典古局鉴赏/蜀蓉棋艺书系
- 刑事司法的改革--理念与路径/法学新思维文丛
- 中国检察权研究--以宪政为视角的分析/法学新思维文丛
- 儿童吃什么/吃什么丛书
- 男人吃什么/吃什么丛书
- 数字电子技术基础实验教程(普通高校十一五规划教材)
- 传感器技术大全(中)/实用工程技术丛书
- 传感器技术大全(下)/实用工程技术丛书
- 8051单片机USB接口Visual Basic程序设计(附光盘)/USB接口完全解决方案系列
- HCS12微控制器原理及应用
- 读库(0704)
- AVR单片机嵌入式系统原理与应用实践(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材)
- EDA技术与可编程器件的应用