正宗千叶纹蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
牛奶和玉米油倒入碗里，用蛋抽搅打均匀。
2
筛入低粉。
3
用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。
4
加入5个蛋黄（后蛋法做出的蛋糕细腻）
5
用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻。
6
蛋白里分3次加入白糖打成湿性发泡（我懒一次性加入的白糖）做蛋糕卷蛋白不能打的太硬不然卷的时候会裂。
7
取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里。
8
用蛋抽或刮刀快速拌匀。
9
将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里快速的翻拌均匀。
10
倒入烤盘轻轻震几下（表面不平可以用刮板抹平）
11
2克的可可粉加入适量的蛋糕糊拌匀。
12
把可可糊装入裱花袋横或竖挤在原味蛋糕糊上，用牙签来回的划。
13
烤箱提前预热150℃中层20分钟，出炉后从高处落下（时间温度仅供参）几分钟后蛋糕四周会和烤盘分离（如果没有就用手把四周扒一下）
14
蛋糕上铺好油纸，把烤盘倒扣过来蛋糕片会掉下来，用油纸卷起两头拧紧定型。
15
用刀切块。
16
摆盘享受吧！

诗文	千叶纹蛋糕卷
释义	“某天下午做的蛋糕卷。” 食材明细主料鸡蛋 5个牛奶 50g 玉米油 50g 低粉 60g 细砂糖 60g 辅料法芙娜可可粉 2g 甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度千叶纹蛋糕卷的做法步骤 1 牛奶和玉米油倒入碗里，用蛋抽搅打均匀。 2 筛入低粉。 3 用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。 4 加入5个蛋黄（后蛋法做出的蛋糕细腻） 5 用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻。 6 蛋白里分3次加入白糖打成湿性发泡（我懒一次性加入的白糖）做蛋糕卷蛋白不能打的太硬不然卷的时候会裂。 7 取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里。 8 用蛋抽或刮刀快速拌匀。 9 将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里快速的翻拌均匀。 10 倒入烤盘轻轻震几下（表面不平可以用刮板抹平） 11 2克的可可粉加入适量的蛋糕糊拌匀。 12 把可可糊装入裱花袋横或竖挤在原味蛋糕糊上，用牙签来回的划。 13 烤箱提前预热150℃中层20分钟，出炉后从高处落下（时间温度仅供参）几分钟后蛋糕四周会和烤盘分离（如果没有就用手把四周扒一下） 14 蛋糕上铺好油纸，把烤盘倒扣过来蛋糕片会掉下来，用油纸卷起两头拧紧定型。 15 用刀切块。 16 摆盘享受吧！使用的厨具：打蛋器、电烤箱所属分类：烘焙早餐下午茶
随便看	肉丝炒白菜鸭肉青菜面奶茶胡萝卜炖鸭肉白玉菇尖椒炒胡萝卜血橙果酒胡萝卜蛋炒饭葱花饼地三鲜泡椒凤爪地瓜饼酸辣白菜月牙肉松面包虾皮紫菜汤麻辣香锅鲜蒸鲈鱼鸡汤西蓝花煮面自制肠粉油泼手擀面+金针菇汤面酒菠萝版腌笃鲜鸡蛋粉丝煲白菜草莓酸奶杯煎鸡块胡萝卜香肠蛋炒饭地瓜干

食材明细

千叶纹蛋糕卷的做法步骤