“某天下午做的蛋糕卷。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
千叶纹蛋糕卷的做法步骤
-
1牛奶和玉米油倒入碗里，用蛋抽搅打均匀。 -
2筛入低粉。 -
3用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。 -
4加入5个蛋黄（后蛋法做出的蛋糕细腻） -
5用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻。 -
6蛋白里分3次加入白糖打成湿性发泡（我懒一次性加入的白糖）做蛋糕卷蛋白不能打的太硬不然卷的时候会裂。 -
7取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里。 -
8用蛋抽或刮刀快速拌匀。 -
9将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里快速的翻拌均匀。 -
10倒入烤盘轻轻震几下（表面不平可以用刮板抹平） -
112克的可可粉加入适量的蛋糕糊拌匀。 -
12把可可糊装入裱花袋横或竖挤在原味蛋糕糊上，用牙签来回的划。 -
13烤箱提前预热150℃中层20分钟，出炉后从高处落下（时间温度仅供参）几分钟后蛋糕四周会和烤盘分离（如果没有就用手把四周扒一下） -
14蛋糕上铺好油纸，把烤盘倒扣过来蛋糕片会掉下来，用油纸卷起两头拧紧定型。 -
15用刀切块。 -
16摆盘享受吧！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 胡萝卜木耳炒肉
- 青红椒炒猪油渣
- 炸鱼薯条Fish & Chips
- 原味炸薯角 - 红薯版
- 奶香南瓜糕
- 八月豇炒蛋
- 肉丁茄子烧豆角
- 糖醋虾仁
- 荔浦芋头炖排骨
- 蚝油炒菜南瓜
- 番茄土豆炖牛腩
- 裙带菜鲫鱼汤
- 蒜蓉辣椒浇鲍鱼
- 爆炒蛤蜊
- 姜葱炒鱿鱼
- 排骨蒸南瓜
- 肉末蒸豆腐
- 姜葱炒蟹
- 佛手炒腐竹
- 孜然火腿土豆丁
- 酱汁鸡腿饭
- 花胶炖鸡胸肉
- “润燥好汤”鲍鱼丝瓜汤
- 五香腊肠炒芹菜
- 鱼豆腐炒扁豆
- 云什么什么骧的成语
- 云什么什么鬓的成语
- 云什么什么鹤的成语
- 云什么什么，的成语
- 云什么仙什么的成语
- 云什么分什么的成语
- 云什么发什么的成语
- 云什么响什么的成语
- 云什么四什么的成语
- 云什么天什么的成语
- 云什么山什么的成语
- 云什么巫什么的成语
- 云什么席什么的成语
- 云什么幅什么的成语
- 云什么异什么的成语
- 君家柳（元末明初·王逢）
- 君家诚易知曲（宋·张耒）
- 君山七夕（明末清初·邝露）
- 君山作 其一（当代·卢青山）
- 君山作 其二（当代·卢青山）
- 君山吊古（宋·释居简）
- 君山夜泊（明末清初·屈大均）
- 君山守风遂登山望湖拜湘君祠墓因至寺中观后（清·陈钟祥）
- 君山宴集用韩学正韵（元·曹伯启）
- 君山寻梅花书院故址（清末民国初·夏孙桐）
- 君山归记所历（当代·卢青山）
- 君山形如龙南有一小山如龟（宋·王十朋）
- 君山怀二妃（明末清初·邝露）
- 君山怀二妃（明末清初·邝露）
- 君山怀古和曹秉生（清·章永基）
- 物流条码实用手册/物流工程与技术实用丛书
- Red Hat Enterprise Linux服务器配置与管理(高职高专计算机专业精品教材)
- 3ds Max2013中文版入门与提高(附光盘)/软件入门与提高丛书
- 环境规划与管理(高等学校环境类教材)
- 人工智能(一种现代的方法第3版)/世界著名计算机教材精选
- 知识资本全球化与科技创新
- 人口资源与环境经济学概论
- 清华大学历任校长演讲精选--开学和毕业的精彩瞬间
- 机器学习及其应用(2013)/知识科学系列/中国计算机学会学术著作丛书
- 拥抱变革(从优秀走向卓越的48个组织转型模式)
- 电脑写作与定制五笔/逆向法丛书
- G2G电子政务的协同效率改进研究
- 教育原理与工程--信息互动系统的视角
- 著作权法研究--国际条约中国立法与司法实践
- 华为的团队精神/华为员工培训读本系列