食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水晶虾肉饺的做法步骤
-
1夹心肉剁成末。 -
2虾仁挑去虾线，加盐、料酒拌匀放置10分钟。
-
3澄粉、玉米淀粉、盐（1g）混合，倒入开水，用筷子搅拌成基本无干粉，盖盖焖一会。
-
4肉末、虾仁末、榨菜末、葱姜末，加盐、料酒、生抽、蛋清，往同一个方向搅拌上劲成馅。
-
5稍凉把粉团用手揉至光滑不粘手，再加入猪油揉匀，此时的粉团很柔软，盖湿布保鲜。
-
6取适量粉团揉圆。
-
7擀成小圆片，放上虾仁肉馅，包成饺子。
-
8做好的饺子放到蒸锅里，下面垫上胡萝卜片，水开上汽后蒸12分钟。
-
9外皮筋道，肉馅鲜美。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
饺子
- 玉米胡萝卜糊
- 糖醋鱼尾
- 猪心炖天麻酸枣仁
- 无糖无油英式脆皮吐司（改良版）
- 五花肉炒西兰花梗
- 美味盐水羊杂
- 香煎羊肉饼
- 红烧鸡中翅
- 香葱炒羊肉
- 当归生姜炖羊排
- 五花肉豌豆面
- 香炸平菇
- 虾仁炒西兰花
- 火腿肠馒头
- 家常版地三鲜
- 卤牛肉豌豆面
- 香菇油菜
- 啤酒炖牛肉
- 鸡蛋饼芝麻糊
- 酱烧豆腐
- 芒果麦圈酸奶杯
- 花生豆浆
- 油焖大虾
- 虾仁韭菜炒鸡蛋
- 西葫芦煎饼
- hamstrung with
- hand and foot
- hand around
- hand baggage
- hand basin
- handbills crossword
- hand boy
- handcart art
- handcart lowes
- handcart pioneers
- handcart quilts
- hand cream
- hand down
- handed back
- handed down
- 紫宸殿退朝口号（唐·杜甫）
- 紫宸赐宴（宋·宋祁）
- 紫山寺晚望山门（元·汪泽民）
- 紫岩九章章八句上寿张丞相（宋·张元干）
- 紫岩刘公参赞留务贺赠（明·严嵩）
- 紫岩杂咏 坳池（宋·曾协）
- 紫岩杂咏 溅石（宋·曾协）
- 紫岩杂咏 留烟（宋·曾协）
- 紫岩杂咏 飞瀑（宋·曾协）
- 紫岩（宋·韩淲）
- 紫峰阁梅（明末清初·屈大均）
- 紫府观（明·陈松）
- 紫庭经（宋·陈楠）
- 紫微亭（宋·梅尧臣）
- 紫微夫人授乞食公歌（魏晋·无名氏）
- 中外侨务研究
- 北海道物语/渡边淳一
- 商业店面设计
- 化身
- 世界冷刃
- 施工员(设备方向)岗位知识
- 广东省早期投资生态系统研究
- 男人不专注 女人不反省
- 工程车辆博览
- 做一个刚刚好的女子
- 项目管理
- 乌有历 民俗祥瑞日历
- 9年级/初中文言文完全解读
- 同步练好字 8年级(上) RJ版
- 大学英语快速阅读1