食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水晶虾肉饺的做法步骤
-
1夹心肉剁成末。 -
2虾仁挑去虾线，加盐、料酒拌匀放置10分钟。
-
3澄粉、玉米淀粉、盐（1g）混合，倒入开水，用筷子搅拌成基本无干粉，盖盖焖一会。
-
4肉末、虾仁末、榨菜末、葱姜末，加盐、料酒、生抽、蛋清，往同一个方向搅拌上劲成馅。
-
5稍凉把粉团用手揉至光滑不粘手，再加入猪油揉匀，此时的粉团很柔软，盖湿布保鲜。
-
6取适量粉团揉圆。
-
7擀成小圆片，放上虾仁肉馅，包成饺子。
-
8做好的饺子放到蒸锅里，下面垫上胡萝卜片，水开上汽后蒸12分钟。
-
9外皮筋道，肉馅鲜美。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
饺子
- 自制酥烧饼
- 糊锅塌
- 蜜汁烤翅
- 萝卜丝姜末煎饼
- 牛油果奶香小饼
- 腊肉蒸梅菜
- 香肠丁炒花菜
- 花心胡萝卜
- 白灵菇炒荷兰豆
- 黑芝麻卷
- 香肠烧豆腐
- 拌三丝
- 鸡公煲
- 荞麦山药黑豆浆
- 香葱蛋炒饭
- 牛肉汤面
- 自制酸奶
- 香葱煎蛋
- 原味焖青鱼
- 鲜贝韭菜热汤面
- 杏鲍菇炒韭菜
- 一锅焖
- 海参汤面
- 香煎三宝
- 香菇青菜
- 数什么而什么的成语
- 数什么胜什么的成语
- 数什么论什么的成语
- 数什么道什么的成语
- 数什么量什么的成语
- 数以万计
- 数以什么什么的成语
- 数以百计的人用英语怎么说
- 数以百计的字典用英语怎么说
- 数以百计的树木用英语怎么说
- 数典什么什么的成语
- 数典忘祖
- 数墨什么什么的成语
- 数墨寻行
- 数奇不偶
- 跨湖桥（当代·姚佳）
- 跨金鸾（元·牛真人）
- 跨马过练墟喜晴（宋·范成大）
- 跨马（宋末元初·仇远）
- 跨驴图（元·凌云翰）
- 跨驴游西山天竺寺（明·孙一元）
- 跨鳌亭（宋·李楫）
- 跨鹤台（宋·姚勉）
- 跨鹤台（宋·韩淲）
- 跨鹤台（宋·韩淲）
- 路上即景（清·洪繻）
- 路上寄银匙与阿龟（唐·白居易）
- 路上得清溪传诗相迓步韵奉谢（当代·吴金水）
- 路上杂咏十首 其一（清·金朝觐）
- 路上杂咏十首 其九 再过邯郸（清·金朝觐）
- 好照好画(轻松画色彩)/央美有约
- 张力之维的审美现代性建构--20世纪中叶世界陶艺革命研究
- 纯化的木刻艺术
- 企业所得税汇算清缴税务风险控制与重要政策指引
- 武陵地区土家族苗族文化普及读本
- 中华文化概论(教育部教学改革重点项目文化原典导读与本科人才培养成果)
- 秘书岗位综合实训(第2版教育部职业院校文秘类专业教学指导委员会规划教材)
- 水处理工程技术(高等职业教育给排水工程技术专业系列教材)
- 建筑力学(高等职业教育建筑工程技术专业规划教材)
- 渝菜标准(1)
- 海涛集
- 如何让BIM成为生产力/BIM技术应用丛书
- 玛丽跳舞(附光盘)(精)/音乐绘本小仙子玛丽系列
- 小仙子玛丽(附光盘)(精)/音乐绘本小仙子玛丽系列
- 雪地里的玛丽(附光盘)(精)/音乐绘本小仙子玛丽系列