食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水晶虾肉饺的做法步骤
-
1夹心肉剁成末。 -
2虾仁挑去虾线，加盐、料酒拌匀放置10分钟。
-
3澄粉、玉米淀粉、盐（1g）混合，倒入开水，用筷子搅拌成基本无干粉，盖盖焖一会。
-
4肉末、虾仁末、榨菜末、葱姜末，加盐、料酒、生抽、蛋清，往同一个方向搅拌上劲成馅。
-
5稍凉把粉团用手揉至光滑不粘手，再加入猪油揉匀，此时的粉团很柔软，盖湿布保鲜。
-
6取适量粉团揉圆。
-
7擀成小圆片，放上虾仁肉馅，包成饺子。
-
8做好的饺子放到蒸锅里，下面垫上胡萝卜片，水开上汽后蒸12分钟。
-
9外皮筋道，肉馅鲜美。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
饺子
- 咖喱牛肉
- 粽香蛋饼
- 麻辣鸡腿汉堡
- 胶东大馅水饺
- 香烤巴蛸
- 火腿蒸丝瓜
- 芦笋炒里脊
- 自创清蒸鲈鱼
- 金针菇炒肉丝
- 红白豆腐烩白菜
- 年糕回锅肉
- 自制固元膏
- 牛肩肉炒年糕
- 土豆片栲姥姥
- 韩式辣炒年糕
- 芹菜腐竹干鱿
- 巧克力慕斯蛋糕
- 绿豆芽炒灌肠
- 豆沙包
- 树莓果酱
- 酱叉烧
- 菠萝脆皮虾
- 家常奇味鸡煲
- 酸菜煮牛肉
- 香焖鸡爪
- boozy
- bop
- bo-peep
- bora
- boracic
- borage
- borax
- Bordeaux
- bordello
- border
- border collie
- border crossing
- bordering
- borderland
- borderless
- 再和前韵答赋（宋·魏了翁）
- 再和前韵答达善季辩（宋·舒岳祥）
- 再和前韵答隐父二首（宋·郭印）
- 再和前韵荅韩都宪（明·倪谦）
- 再和前韵蛾眉亭（宋末元初·王奕）
- 再和前韵谢后村惠生日词（宋·林希逸）
- 再和前韵赠江朝宗（宋·吴芾）
- 再和前韵（元末明初·叶颙）
- 再和前韵（宋·彭汝砺）
- 再和前韵（宋·王庭圭）
- 再和前韵（宋·程公许）
- 再和前韵（宋·蔡戡）
- 再和前韵（宋·郑清之）
- 再和前韵（宋·郭印）
- 再和前韵（宋·陈傅良）
- 石墨烯手册 第7卷： 生物材料
- 信息色彩传达机理与设计应用
- 汤钊猷传/中国工程院院士传记
- 温和坚定做教师
- 教师的书桌(从阅读抵达教学)
- 生态旅游学(普通高等教育十四五规划教材)
- 彼得·贝格尔宗教思想
- 夜沉月碧落(多元婚恋形式中的民国作家中国现代作家的蜕变一代)
- 传承与变迁(当代中国家庭结构与家庭养老)/社会学文库
- 大口黑鲈季节性垂钓模式袖珍指南(钓鱼人的速读参考书)
- 土工合成材料-尾矿复合体界面力学特性及工程应用
- 小学数学寒假口算(6年级适用于人教版教材)/一本
- 铁路轨道构造与维护(高等职业教育轨道交通新形态一体化系列教材)
- 空中领航学(附习题集第4版飞行技术专业系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中国扬子区奥陶纪末至志留纪初含页岩气地层(英文版)(精)