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诗文	核桃全麦面包
释义	食材明细 主料 高筋粉 250克 全麦粉 50克 牛奶 150毫升 鸡蛋 一个 黄油 25克 辅料 盐 2克 酵母粉 3克 糖 20克 核桃仁 适量 葡萄干 适量 甜香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 核桃全麦面包的做法步骤 1 准备高筋面粉和全麦面粉。 2 面包机倒入牛奶，打一个鸡蛋，糖、盐分别放面包机两端。 3 倒入全麦面粉和高筋粉，面粉中间用筷子搅个洞，洞里放入酵母粉。。注意远离盐。 4 面包机放全麦面包档或者果料面包档。。重量选500克，成色选深色。。此面包制作过程大约需要3个半小时。 5 面包机开始揉面。 6 面团围绕中间螺旋向上，说明水面配比合适。 7 准备黄油25克。 8 准备核桃仁和葡萄干。 9 面包机揉面20-30分钟，面团表面光滑时加入黄油。 10 加入黄油5-10分钟后加入葡萄干面包机继续搅拌。。经过几次醒面发酵过程面团发的原来1.5-2倍大，表面刷全蛋液。 11 烘烤中的面包。 12 倒在案板上晾凉。 13 切片放保鲜袋。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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