食材明细
- 咸香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
日式海盐小面包的做法步骤
-
1秤取高筋粉500克、白糖40克、盐10克、酵母粉6克。 -
2将固体食材拌匀，倒入30克牛奶，搅拌至其被面粉吸收。
-
3分2-3次倒入净水，搅拌至其被面粉充分吸收。
-
4提前软化的黄油50克，揉入面团中。
-
5揉面10分钟。
-
6放入盆内，盖上微湿的布，置于温暖的空间里进行第一次发酵：90分钟。
-
7面团体积长大两倍左右，取出。
-
8分成18个小剂子，静置15分钟。
-
9接着，将小面剂搓成圆锥型。
-
10压扁。
-
11擀成长舌状。
-
12卷入5克黄油。
-
13耐心慢慢卷。
-
14卷成这个形状。
-
15整形好之后，盖上微湿的布，进行第二次发酵：60分钟。
-
16第二次发酵结束后，刷上水，撒上海盐粒。同时将烤箱预热到180度（5分钟）。
-
17在空的烤盘或耐高温的碗盘里倒入50克水，放入装有面团的烤盘，先180度烤25分钟。之后调至230度烤3分钟，上色。
-
18面包出炉后，取出自然冷却。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 口蘑酿虾滑
- 自已做豆腐脑
- 香椿炒鸡蛋
- 手撕包菜
- 挤挤猪雪媚娘
- 黄瓜花芦笋炒虾仁
- 凉拌麻酱黄瓜拉皮
- 青椒炒蛋
- 炒鱼腥草
- 包菜拌鸽胸肉
- 手撕油饼
- 西葫芦炒肉
- 野蘑菇当归鸡汤
- 孜然杏鲍菇
- 皮蛋燕麦粥
- 毛芋豆角面皮汤
- 白灼秋葵鲍鱼片
- 蒜薹炒肉里的小秘密
- 马兰头拌豆干
- 自制爽口冷面
- 蒜蓉艾草
- 咸蛋黄炒四季豆
- 红糖发糕
- 秘制涮锅羊肉
- 笋干酱肉白玉米面包子
- 孤什么矜什么的成语
- 孤什么突什么的成语
- 孤什么腐什么的成语
- 孤什么自什么的成语
- 孤什么舞什么的成语
- 孤什么薄什么的成语
- 孤什么触什么的成语
- 孤什么负什么的成语
- 孤什么野什么的成语
- 孤什么陋什么的成语
- 孤什么难什么的成语
- 孤什么零什么的成语
- 孤什么鳏什么的成语
- 孤俦什么什么的成语
- 孤俦寡匹
- 和同宋山人饮会台庄诗（明·宋登春）
- 和同官问耳疾六首（宋·曹勋）
- 和同官韵（明·程通）
- 和同寅黄九成棘寺言怀亦用前韵（明·黄仲昭）
- 和同州杨侍郎誇柘枝见寄（唐·白居易）
- 和同年卢都转雅雨红桥修禊原韵（清·戴亨）
- 和同年张唐英怀弟晋英韵二首（宋·袁说友）
- 和同年张季良少卿馈家酿韵三首（宋·袁说友）
- 和同年徐清溪韵（宋·柴元彪）
- 和同年成峡州韵（宋·袁说友）
- 和同年春日韵五首（宋·袁说友）
- 和同年李子西通判（宋·杨万里）
- 和同年梁韶州寺丞次张寄诗（宋·杨万里）
- 和同年滕侍御见寄韵（明·吴琏）
- 和同年翟彦荣所赠韵二首（明·罗亨信）
- 修辞学发凡
- 航海英语(大副驾驶专业中华人民共和国海船船员适任考试同步辅导教材)
- 考研数学综合题解题方法与技巧(2015理工类)
- 考研数学综合题解题方法与技巧(2015经济类)
- 经济类管理类联考综合能力逻辑套路化训练(2015)/专业硕士联考系列
- 网站开发项目实用教程
- 高等应用数学(高职高专基础课程规划教材)
- MBA MPA MPAcc管理类经济类联考逻辑名家精讲(2015)
- 思想政治理论历年真题解析及复习思路(2015)/石磊团队考研思想政治系列
- MBA MPA MPAcc管理类联考数学名家精讲(2015)
- 考研数学十年真题点评(2015数学3)
- 考研数学十年真题点评(2015数学2)
- 后金庸武侠
- 考研数学十年真题点评(2015数学1)
- 企业中层精细化管理/博士德精细化管理系列丛书