食材明细
- 咸香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
日式海盐小面包的做法步骤
-
1秤取高筋粉500克、白糖40克、盐10克、酵母粉6克。 -
2将固体食材拌匀，倒入30克牛奶，搅拌至其被面粉吸收。
-
3分2-3次倒入净水，搅拌至其被面粉充分吸收。
-
4提前软化的黄油50克，揉入面团中。
-
5揉面10分钟。
-
6放入盆内，盖上微湿的布，置于温暖的空间里进行第一次发酵：90分钟。
-
7面团体积长大两倍左右，取出。
-
8分成18个小剂子，静置15分钟。
-
9接着，将小面剂搓成圆锥型。
-
10压扁。
-
11擀成长舌状。
-
12卷入5克黄油。
-
13耐心慢慢卷。
-
14卷成这个形状。
-
15整形好之后，盖上微湿的布，进行第二次发酵：60分钟。
-
16第二次发酵结束后，刷上水，撒上海盐粒。同时将烤箱预热到180度（5分钟）。
-
17在空的烤盘或耐高温的碗盘里倒入50克水，放入装有面团的烤盘，先180度烤25分钟。之后调至230度烤3分钟，上色。
-
18面包出炉后，取出自然冷却。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 【梅菜扣肉】-----入口即化的肉肉，也不油腻哦
- 尖椒炒鸡胗
- 拌饭
- 玉米面柿子饼
- 胡萝卜紫薯双色奶香馒头
- 原味烤栗子
- 肉松豆角炒菜脯
- 小耳朵水饺和草莓丸子
- 玫瑰土豆泥
- 手撕包菜
- 土豆烧鸡
- 香辣啤酒鸭
- 创意做法————琥珀巧克力南瓜饼
- 肉末蒸鸡蛋
- 香蕉酥
- 芝麻油条
- 烧仙草
- 炸酱面
- 蛋花菜脯---不用任何调料的快手小菜
- 土豆烧牛肉——简便
- 酸奶芝士蛋糕
- 剁椒炒牛蹄筋
- 香辣土豆饼
- 四川麻辣凉粉
- 香辣田螺肉
- 什么饔什么飧的成语
- 什么饕什么虐的成语
- 什么饥什么冻的成语
- 什么饥什么劳的成语
- 什么饥什么孽的成语
- 什么饥什么寒的成语
- 什么饥什么渴的成语
- 什么饥什么溺的成语
- 什么饥什么饱的成语
- 什么饥什么饼的成语
- 什么饥什么饿的成语
- 什么饧什么热的成语
- 什么饧什么软的成语
- 什么饩什么敌的成语
- 什么饭什么人的成语
- 踏云行（元·马钰）
- 踏云行（元·马钰）
- 踏云行（元·马钰）
- 踏冰入省（宋·孔武仲）
- 踏冰过雪斋（明·释函可）
- 踏堤曲（明·袁宏道）
- 踏春和邓匡庐先生音（清·曹复）
- 踏春词偕云客孝先韬仲作（明·王彦泓）
- 踏春（当代·姚佳）
- 踏月作（当代·卢青山）
- 踏月登山（宋·钱时）
- 踏歌 神话外传 卡珊德拉（当代·添雪斋）
- 踏歌 莼客豫园池上话别（当代·秦鸿）
- 踏歌行（唐·陈去疾）
- 踏歌行（明·高启）
- 夏天里的苹果梦/王宜振童诗精选
- 寻找亚洲(创造另一种认识世界的方式)(精)
- 不是东西
- 应用文写作理论与实务研究
- 马克思主义中国化的理论逻辑/中共中央党校国家行政学院马克思主义理论研究丛书
- 天边飞过的野天鹅/翌平儿童文学精品书系
- 两色风景顽趣童话集(共5册)
- 炸鱼从哪儿来/哇科学好简单
- 杜甫传
- 自然课堂(南方民间草木笔记)
- 钱注杜诗(上下)(精)/中国古典文学丛书
- 飞机结构检修(军队2110工程系列教材)
- 传记文学理论/传记文学研究丛书
- 应用非参数统计方法(注释版原书第4版)/国外实用统计丛书
- 名师带你入美院(素描几何形体基础1)/名师指路