“简单又清爽的一道小菜，低脂低油健康又美味。虾仁Q弹美味，甜豆软糯，两者搭配起来颜色鲜艳，吃口咸甜软糯。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
甜豆炒虾仁的做法步骤
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1准备的原料。 -
2甜豆去壳留豆。
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3虾去壳，虾线，洗净，再用厨房纸吸掉水分。
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4加入盐，料酒，少许水淀粉抓匀冷藏腌制2小时。
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5生粉加少许水调成汁。
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6热锅凉油，煸炒甜豆仁，变色先盛出。
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7利用锅里剩下的油煸炒虾仁。
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8虾仁变色加入甜豆，少许水炒匀。
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9加入少许的盐调味。
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10再淋上水淀粉翻炒均匀就可以。
小窍门
1.虾仁经过腌制可以更弹，更嫩。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜