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诗文
红烧鸡块
释义
食材明细
主料
三黄鸡
半只
辅料
八角
适量
香叶
适量
姜片
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧鸡块的做法步骤
1
鸡宰块,洗净。
2
准备好两个八角,两片香叶,姜片,蒜。
3
热锅下油,倒入蒜和姜片爆香。
4
倒入鸡块,翻炒。
5
把鸡块的水分煸炒出来,直到锅里全是油为止。
6
将鸡块拨到旁边,将八角,香叶,倒入油中爆香。
7
翻炒均匀后,倒入料酒。
8
倒入生抽,翻炒。
9
翻炒均匀。
10
倒入适量的清水。
11
大火烧开后,转为小火慢炖。
12
直到汁收得差不多了,加入适量的盐和鸡精。即可享用~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 16:08:56