“年糕是我们这里人最爱的食材，各种的吃法都十分有味。今天我用虾干先炒出味，再将火腿萝卜下锅炒至出味，再加清水煮至汤底鲜美，最后再加入年糕，这样子的年糕主食十分的有味哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
萝卜鲜味汤年糕的做法步骤
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1备好火腿蒜白段。 -
2将虾干剪小一点，用清水泡制一下。
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3再将萝卜去皮改刀备用。
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4将蒜青部分另备好。
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5年糕洗净切好控水备用。
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6锅里加适量色拉油，将虾干下锅煸炒出味。
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7再将蒜段及火腿下锅炒至食材出味
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8再将萝卜下锅同炒至出香。
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9加入清水煮至萝卜熟透，再将年糕下锅。
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10煮至年糕熟透，再加入蒜青，冬菜，细盐及半茶匙的酱油调味即可。
小窍门
冬菜是提鲜的食材，但是带咸味，不易煮太久。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜