食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆瓣鱼的做法步骤
-
1新鲜鲤鱼一条，切一字花刀，放咸盐、料酒、淹渍二十分钟。 -
2豆瓣酱些许。 -
3热锅凉油，把鱼两面煎黄。 -
4煎好后，用手勺将鱼推到一边，在余油里加入两勺豆瓣酱，炒出香味和红油。 -
5放两片生姜、白糖，加开水适量炖制。 -
6待汤汁快干时加少许味精出锅装盘。
小窍门
1，豆瓣酱很咸，加盐要适量。
2，加点糖很有必要，可中和诸味。
2，加点糖很有必要，可中和诸味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- #豆腐#虾仁烧豆腐
- 自制鸡肉丸
- #豆腐#豆腐花
- 千层蛋糕
- #豆腐#荠菜豆腐羹
- 鲍汁杏鲍菇
- 拉花紫薯奶昔
- 酥皮大泡芙
- 一锅端才过瘾：馒头吃出肉的味道，你可以这样做
- 肉松蛋黄寿司
- 清蒸蛏子
- 酒香双蔬牛腩
- 冰糖红豆羹
- 乌梅鸡翅
- 番茄豆腐
- 菠菜鸡蛋嫩方
- 花式卤牛腱子
- “牛肉”牛肉香菜馄饨
- 【锡纸鲽鱼头】
- 鳄鱼干炖龙骨
- 羊蝎子海带汤
- 辣椒炒肉
- 土豆丝炒肉丝
- 本帮酱油虾
- 海马杜仲炖龙骨
- 讲什么画什么的成语
- 讲什么论什么的成语
- 讲什么说什么的成语
- 讲什么通什么的成语
- 讲价钱用英语怎么说
- 讲信什么什么的成语
- 讲信修睦
- 讲古什么什么的成语
- 讲古论今
- 讲台上有个电脑用英语怎么说
- 讲台和计算机用英语怎么说
- 讲台在哪里用英语怎么说
- 讲和什么什么的成语
- 讲和通好
- 讲文什么什么的成语
- 次太白水西韵（宋·陈柄）
- 次夫子清明日双桥新寓原韵（清·顾太清）
- 次夫子罢归原韵（清·易蘩）
- 次奄中二陆韵（宋·曾几）
- 次奉聂坦斋（明·张天赋）
- 次奢香驿因咏其事（明·吴国伦）
- 次如心侄古意韵（宋·陈著）
- 次妙上人山居韵（宋·吴惟信）
- 次妙明观韵（宋·李彭）
- 次妹第一百五十五（宋·文天祥）
- 次始兴江口驿舍（明·区大相）
- 次始祖唐御史文江公游囊山韵（明·黄廷用）
- 次姑苏杨维斗徐君和朱云子共邀舟游（明·郭之奇）
- 次姚凤冈玉蟾寺韵约曾少岷章后齐同游（明·杨慎）
- 次姚吏隐惠诗韵（宋末元初·杨公远）
- 个人可持续发展精要
- 跳出教育的盒子(第2版)
- 跟妈妈坦白谎言的小兔子(精)
- 让孩子做真实的自己(共2册)
- 愿你不必取悦任何人
- 宋词概论(精)
- 正义之美日历(2017)(精)
- 尽职调查(不良资产处置实务详解)
- 军队房地产诉讼实务与案例评析
- 全辽志/中国东北边疆历史文献丛书
- 我能让你睡得香
- 从零开始学融资
- 水浒108将(附台历及杯子2017珍藏版)
- 我忆谈家桢
- 没经验是你最大优势