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诗文 黄豆红烧肉
释义
黄豆红烧肉的做法
“五花肉和黄豆都炖得软软的,好好吃……”

食材明细

主料
  • 五花肉 一小块
  • 黄豆 一把
辅料
  • 甜面酱 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 少许
  • 香料 适量
  • 生姜 适量
  • 辣椒 适量
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

黄豆红烧肉的做法步骤

  • 黄豆红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切丁,姜切块,准备好香料,辣椒。
  • 黄豆红烧肉的做法步骤:2
    2
    黄豆用热水浸泡一会儿。
  • 黄豆红烧肉的做法步骤:3
    3
    锅中放少许油烧热放入五花肉翻炒,熬出多余的油,再放入料酒,生姜,酱油,甜面酱。
  • 黄豆红烧肉的做法步骤:4
    4
    再倒入高压锅中,加水和香料辣椒,黄豆。炖20分钟左右。
  • 黄豆红烧肉的做法步骤:5
    5
    放入蚝油调味儿,并大火收干汤汁,就可以起锅享用了。

小窍门

炒好的五花肉有太多油的话就倒出来。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   宴客菜  
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更新时间:2025/3/18 16:13:39