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诗文
黄豆红烧肉
释义
“五花肉和黄豆都炖得软软的,好好吃……”
食材明细
主料
五花肉
一小块
黄豆
一把
辅料
甜面酱
适量
酱油
适量
蚝油
适量
料酒
少许
香料
适量
生姜
适量
辣椒
适量
酱香 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
黄豆红烧肉的做法步骤
1
五花肉切丁,姜切块,准备好香料,辣椒。
2
黄豆用热水浸泡一会儿。
3
锅中放少许油烧热放入五花肉翻炒,熬出多余的油,再放入料酒,生姜,酱油,甜面酱。
4
再倒入高压锅中,加水和香料辣椒,黄豆。炖20分钟左右。
5
放入蚝油调味儿,并大火收干汤汁,就可以起锅享用了。
小窍门
炒好的五花肉有太多油的话就倒出来。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 宴客菜
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更新时间:2026/1/13 11:28:57