食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
网红奶油面包的做法步骤
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1我用的金象的高筋面粉。 -
2黄油和盐。
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3面粉，酵母，白糖，红曲粉一起放入厨师机的盆里。
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4加水。
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5利用厨师机低档搅拌成团。
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6转高速十分钟揉出粗膜。
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7加入盐和黄油。
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8厨师机底当拌匀。
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9厨师机高速十分钟揉出手套膜。
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10和好的面团放大碗里然后放烤箱在放一碗热水，发酵温度38°发酵制两倍大。
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11发酵好的面团揉一揉排气。
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12分成九分。
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13取一个小面团搓圆。
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14擀成椭圆形薄片。
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15两边向中间卷成如图形状然后反过来放在烤盘上。
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16全部做好，放烤箱里加一碗热水二次醒发制两倍大。
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17这是醒发好的面包生坯。
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18烤箱提前预热上下火180°烤二十分钟。
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19出炉。
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20淡奶油加白糖用电动打蛋器打发。
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21提前打蛋器有小尖角即可。
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22打发好的淡奶油装入裱花袋。
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23用面包刀从中间切开如图形状。
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24挤入淡奶油。
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25挤满奶油。
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26放上草莓。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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