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诗文 浑汤面
释义
浑汤面的做法

食材明细

主料
  • 面条 适量
  • 红萝卜 适量
  • 黄豆芽 适量
  • 小白菜 适量
辅料
  • 花生米 适量
  • 芝麻 适量
配料
  • 生姜 适量
  • 老抽 适量
  • 甜面酱 适量
  • 葱油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 面粉 适量
  • 清水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

浑汤面的做法步骤

  • 浑汤面的做法步骤：1
    1
    1，将红萝卜、小白菜、黄豆芽洗净，小白菜和红萝卜改刀待用
  • 浑汤面的做法步骤：2
    2
    2，锅中加入少许底油，把甜面酱稍加水稀释后炒香炒熟待用。
  • 浑汤面的做法步骤：3
    3
    3，面粉加入适量清水调成面汁待用。
  • 浑汤面的做法步骤：4
    4
    4，姜切成末
  • 浑汤面的做法步骤：5
    5
    5，锅放火上，加入高汤或清水，待烧沸后将面条放入用勺子搅匀挑散
  • 浑汤面的做法步骤：6
    6
    6，加入黄豆芽，红萝卜丝。
  • 浑汤面的做法步骤：7
    7
    7，待面条筋滑后加入少许盐，鸡精，姜末搅匀调好味，再分别加入调好的面汁，边加边搅动，转为小火煮熟。
  • 浑汤面的做法步骤：8
    8
    8，最后加入少许老抽与炒熟的甜面酱，葱油和小白菜搅匀即可。
  • 浑汤面的做法步骤：9
    9
    9，吃的时候也可以加些炒熟捣碎的花生米和芝麻，更香。（花生最好去皮，我懒了一懒没去）
  • 浑汤面的做法步骤：10
    10
    成品图
使用的厨具：煮锅、炒锅
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更新时间：2026/3/14 4:14:42