“现在比较兴吃野菜，野菜的营养和药用价值非常高，市面上也有很多卖的，前些天买了些蒲公英，准备先熬水喝，再凉拌着吃，一举两得；蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒，消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效，还具有改善湿疹，舒缓皮肤炎症的恭效~~~”
食材明细
- 苦味 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌蒲公英的做法步骤
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1蒲公英摘洗干净，去掉老叶和老梗 -
2锅里水煮沸，将蒲公英放进锅里焯烫几分钟 -
3捞出沥干水份 -
4这是煮蒲公英的汤，像不像啤酒啊 -
5大蒜剁碎放在蒲公英上 -
6锅里倒油，将花椒和干辣椒放进去小火煸出香味 -
7捞起花椒和干辣椒，将油泼在蒜粒上，再倒上适量的醋 -
8倒入生抽 -
9放上盐和味精拌匀 -
10凉拌蒲公英就做好了
小窍门
蒲公英可以多焯烫一会，煮好的汤会更浓，喝上对身体也很不错哦
使用的厨具：煮锅
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