“。。。这个菜谱。。。偶在人人里也有发过的喵。。。所以。。。。。。。。。。。不是盗文的喵~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄桃双皮奶的做法步骤
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1把蛋黄和蛋清分离，取蛋清 -
2在蛋清里加糖，不需要很多 -
3将蛋清打散，千万别打发 -
4将煮到70度左右的牛奶倒入容器中，等到冷却后将奶皮在边缘弄破，倒出，把奶皮留在容器底，里面留少许牛奶 -
5将打好的蛋清倒入牛奶中搅拌均匀，按照个人的口味加糖搅匀 -
6将步骤5里的牛奶液沿着放奶皮容器的边缘缓缓倒入 -
7盖上保鲜膜，准备上锅蒸 -
8上锅隔水蒸15分钟 -
9蒸好后，将双皮奶放入冰箱冷藏，可以在上面放些黄桃或蜜豆之类的
小窍门
。。。其实。。。这次偶做的当中。。。其中一个杯子破了喵。。。。所以。。。大家还是最好不要拿普通的玻璃做容器吧。。。。诶~~~偶那可怜滴杯子啊。。。。。。
使用的厨具：蒸锅
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