“轻食减脂并不是饿着不吃饭，而是要合理的吃饭，不重油不重糖，爽口不油腻的菜品最受欢迎了，今天就来看看我为带饭都准备了些什么吧。凉拌木耳真是太可口了，酸辣开胃一点不油腻。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌木耳的做法步骤
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1胡萝卜清洗干净切丝，洋葱切丝，辣椒一半切丝。 -
2木耳提前用温水泡发，大蒜去皮切末，辣椒另一关切末。
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3来调酱汁，盐、糖、生抽、陈醋等加到大蒜和辣椒末里，搅拌均匀。
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4泡发好的木耳因为要凉拌，还是再焯一下水比较好，焯过水后的木耳用凉水再技透，口感会更好。
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5胡萝卜焯水断生，再过凉水，口感会更脆。
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6将调好的酱汁倒到木耳里，搅拌均匀。
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7再放入三丝一起拌匀，凉拌木耳就拌好了。
小窍门
1、木耳选择黑木耳，营养价值更高，凉拌的木耳建议焯水更好，木耳一次泡多少吃多少，不要隔夜，防止中毒。
2、能吃辣的还可以在酱汁里加入小米辣或多加一些辣椒油。
2、能吃辣的还可以在酱汁里加入小米辣或多加一些辣椒油。
使用的厨具：不粘锅
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