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诗文 小猪红糖馒头
释义
小猪红糖馒头的做法
“用高筋面粉做馒头,吃起来就是有颈”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 362克
  • 黑芝麻 26颗
  • 枸杞 26颗
辅料
  • 酵母 5克
  • 170克
配料
  • 2克
  • 红糖 60克
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

小猪红糖馒头的做法步骤

  • 小猪红糖馒头的做法步骤:1
    1
    把所有材料过称后放到面包机桶里
  • 小猪红糖馒头的做法步骤:2
    2
    按下和面功能即可(手工也行,只要把面团和至光滑即可)
  • 小猪红糖馒头的做法步骤:3
    3
    自然发酵至2.5倍大
  • 小猪红糖馒头的做法步骤:4
    4
    分成若干小份,揉成光滑的小面团
  • 小猪红糖馒头的做法步骤:5
    5
    余下一部分面团,搓成长条再分成小小块面团做猪耳朵和嘴巴,加上尾巴
  • 小猪红糖馒头的做法步骤:6
    6
    在粘耳朵时,先用刀背在中间上划一刀,在用点水粘起来就不易掉落,嘴巴粘好用枸杞直接插到小面团上就变成了鼻子,至于眼睛,就简单了
  • 小猪红糖馒头的做法步骤:7
    7
    水开后上锅蒸15分钟,再稍等2-3分钟取出即可
  • 小猪红糖馒头的做法步骤:8
    8
    成品图
使用的厨具:面包机、蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:36:17