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诗文 花蛤鱼头粥
释义
花蛤鱼头粥的做法

食材明细

主料
  • 剩饭 一大碗
  • 猪肉末 三两
  • 花蛤 半斤
  • 草鱼头 一个
辅料
  • 姜丝 少许
  • 葱末 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

花蛤鱼头粥的做法步骤

  • 花蛤鱼头粥的做法步骤：1
    1
    鱼头剁成大块，下盐和姜丝略腌一会。
  • 花蛤鱼头粥的做法步骤：2
    2
    坐锅烧水。
  • 花蛤鱼头粥的做法步骤：3
    3
    水开后带姜丝一起下鱼头，和猪肉末。
  • 花蛤鱼头粥的做法步骤：4
    4
    再次开锅后撇去浮沫。
  • 花蛤鱼头粥的做法步骤：5
    5
    下洗净的花蛤。
  • 花蛤鱼头粥的做法步骤：6
    6
    下一小勺猪油。
  • 花蛤鱼头粥的做法步骤：7
    7
    等到花蛤全部壳张开。
  • 花蛤鱼头粥的做法步骤：8
    8
    下米饭。
  • 花蛤鱼头粥的做法步骤：9
    9
    开锅后关火，撒香葱，下盐调味。

小窍门

这个鱼头粥不适合太小的小朋友食用，鱼头剁的时候里面的碎骨太多了~~~~
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更新时间：2026/5/28 11:01:14