食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苔炒肉的做法步骤
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1食材洗净。 -
2蒜苔切段，姜切丝，五花肉切长丁。
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3锅加入少许油，放入肉丁翻炒。
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4先大火转小火，把肉里的油都煎出来，见到肉有点焦焦的，如图，这时加入姜丝转大火翻炒几下。
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5加入蒜苔翻炒均匀，加一小勺盐，洒入一小匙水。
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6盖上锅盖，焖一下，期间要揭开盖子翻炒两次，发现水干了就可以去掉锅盖，加入一匙生抽，少许糖，即可出锅。
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7这样焦焦的，五花肉超级香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜