“昨天小年,我居然后知后觉,怎么说也应该补一顿饺子。so,今天做了饺子,刚好有虾仁,还有做肉排剩下的肉馅儿,料都齐了,我没法拒绝啊O(∩_∩)O哈!”
食材明细
白菜虾仁水饺的做法步骤
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1 将白菜切末,猪肉馅中放入1g的食盐和2g老抽,搅拌均匀腌制10分钟左右。大葱切葱花,胡萝卜切薄片,生姜去皮切薄片,虾仁解冻去虾线。
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2 白菜末放入纱布中,用力挤去多余的水分。然后放入肉馅儿中。
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4 放入剩余的2g盐,老抽、五香粉、蚝油、料酒、花椒油。
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8 醒好的面团拿出,揉长,切成小剂子,按扁,擀成圆片。
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小窍门
饺子喜欢包成什么样的都可以,自家做就按薄皮大馅的来。
使用的厨具:煮锅
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