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诗文 丝瓜盅
释义
丝瓜盅的做法
“以前去买菜,总是看见这边的人都买这种东西,后来才知道这就是丝瓜!!这是我有生以来第一次吃丝瓜!!这道菜来之不易啊,还打破了我一个碗!“碎碎”平安吧……”

食材明细

主料
  • 丝瓜 1根
  • 五花肉 50克
辅料
  • 1头
配料
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 蒜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

丝瓜盅的做法步骤

  • 丝瓜盅的做法步骤:1
    1
    五花肉剁碎加入少量花生油,耗油盐搅拌均匀
  • 丝瓜盅的做法步骤:2
    2
    大蒜剁碎备用
  • 丝瓜盅的做法步骤:3
    3
    丝瓜去皮切段
  • 丝瓜盅的做法步骤:4
    4
    蒜末用油炒出香味后,分别将蒜和肉塞入丝瓜段内
  • 丝瓜盅的做法步骤:5
    5
    入蒸锅,开锅10分钟即熟!

小窍门

相片是手机拍的,效果不是很好!但真的很美味哦~~
1.第四步骤图中丝瓜略有不同,我想试试到底是先放蒜再放肉入味,还是先放肉再放蒜入味!结果个人品味,前者更香!!
2第四步骤图中比第三步骤多,其实不是丝瓜,因为我是第一次买丝瓜,所以就买了一根,结果太少,肉馅剩了,所以我又用了一个黄瓜!!!结果这种混搭出来的汤汁别有一番风味哦
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/16 14:21:45