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诗文
蒜香口蘑炒鸡丁
释义
食材明细
主料
口蘑
350g
鸡胸肉
200g
大蒜
适量
辅料
葱花
适量
小米辣
适量
调料
料酒
10ml
淀粉
适量
食用油
适量
生抽
2匙
老抽
1匙
蚝油
1匙
鸡精
1g
盐
1g
白胡椒粉
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜香口蘑炒鸡丁的做法步骤
1
口蘑洗净,切成小朵。
2
准备葱蒜小米辣。
3
鸡胸肉切丁,用适量淀粉和白胡椒粉抓匀。
4
起锅烧油放入鸡丁炒至八成熟,盛出来备用。
5
另起锅烧油,放入葱蒜小米辣爆香。
6
放入口蘑,不要着急放调味料,先蒸发一下口蘑的水分。
7
口蘑大约炒3分钟,倒入鸡丁,再放入生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精,翻炒均匀。
8
出锅,开吃!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 11:04:51