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诗文 开胃小菜
释义
开胃小菜的做法
“经常怀念小时候的腌菜,其实自己做家也可以做一些来解馋的(不过没有那么好吃哈,没有那样的大瓦缸,也没有那样的大石头来压)。我就只能来个小家庭版的,方法也超简单的,大家一看就会。”

食材明细

主料
  • 蒜头 一个
  • 生姜 一块
  • 多头菜 3个
  • 娃娃菜 一颗
辅料
  • 一包
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 红辣椒 适量
  • 清淡 口味
  • 腌 工艺
  • 数天 耗时
  • 普通 难度

开胃小菜的做法步骤

  • 开胃小菜的做法步骤:1
    1
    1-3图材料,没有开封的盐一包(当然用不了整包的,一定要没开封的)蒜头一个生姜一块八角桂皮红辣椒适量。
  • 开胃小菜的做法步骤:2
    2
    3个多头菜,一颗娃娃菜。
  • 开胃小菜的做法步骤:3
    3
    蒜头去衣生姜切片。
  • 开胃小菜的做法步骤:4
    4
    准备一个干净的小桶,把多头菜,娃娃菜放入桶里。
  • 开胃小菜的做法步骤:5
    5
    八角桂皮红辣椒生姜蒜头全部放做上面。
  • 开胃小菜的做法步骤:6
    6
    然后撒上一层盐。
  • 开胃小菜的做法步骤:7
    7
    最后放自来水在桶里。
  • 开胃小菜的做法步骤:8
    8
    水盖过菜面。
  • 开胃小菜的做法步骤:9
    9
    盖上盖子密封好,放在阴晾干燥的地方即可。娃娃菜一个星期就可以吃了,多头菜需要的时间会长一点。
所属分类: 小菜   家常菜   老人   午餐  
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更新时间:2025/3/10 12:44:30