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诗文	手撕炝白菜
释义	食材明细 主料 疙瘩白菜 适量 辅料 姜 适量 干辣椒 适量 配料 菜籽油 适量 盐 适量 花椒 适量 味精 适量 微辣 口味 炝 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 手撕炝白菜的做法步骤 1 把干辣椒切段、姜切丝备用。 2 把疙瘩白菜洗净，去中间杆，用手撕碎。 3 热锅倒入菜籽油，油热后放入花椒、盐、干辣椒。 4 辣椒变色后放入疙瘩白菜快速翻炒均匀，再加入少许味精即可。 5 最后把炒好的疙瘩白菜装盘。 使用的厨具：不粘锅、炒锅 所属分类： 热菜
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