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诗文	腐皮木耳馅饺子
释义	食材明细 主料 饺子粉 适量 肉末 150克 辅料 水泡木耳 100克 水发豆腐皮 半张 胡萝卜 100克 配料 盐 适量 生抽 适量 十三香 适量 姜 适量 蒜 适量 香油 适量 原味 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 腐皮木耳馅饺子的做法步骤 1 木耳去蒂洗净泥沙、腐皮洗净分别剁碎备用。 2 胡萝卜去皮洗净，姜蒜去皮洗净分别剁碎备用。 3 剁好的胡萝卜放入少许盐腌一会，并挤干水分。 4 把肉末、剁好的豆腐皮、木耳、胡萝卜、姜、蒜全部放入小盆中，加入少量盐拌匀。 5 放入适量生抽和香油。 6 放入适量十三香调料搅拌均匀。 7 放入适量面粉在面盆中，加入少许盐和适量水揉成光滑面团。 8 把揉好的面团擀成薄片，用模具压出饺皮来。 9 饺子边缘用筷子沾少许水，舀入适量馅，把饺皮对折捏紧。 10 煮锅烧开水，放入包好的饺子煮。 11 煮沸后加入少量水再煮，一般加三次水，饺子即熟。 12 成品图 使用的厨具：煮锅 所属分类： 主食   家常菜
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