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诗文
虾仁黑木耳豆瓣酱
释义
“用豆瓣酱烧海鲜,味道浓郁,鲜美。”
食材明细
主料
虾仁
150克
毛豆
毛豆
丝瓜
100克
辅料
黑木耳
3朵
胡萝卜
20克
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
虾仁黑木耳豆瓣酱的做法步骤
1
毛豆洗净,放开水焯8分熟。胡萝卜洗净切碎。
2
丝瓜去皮洗净切小块,黑木耳泡发好,洗净,撕小朵。
3
大虾去头去壳,去沙线,洗净。
4
锅里放油,下姜末,蒜末,放下丝瓜,毛豆,黑木耳煸炒。
5
放下胡萝卜.
6
放盐,糖,豆瓣酱.
7
放下虾仁,加料酒煸炒。
8
.待虾转色,放鸡精,胡椒粉,葱花,煸匀即可。
小窍门
1.虾仁很鲜嫩,炒4分钟就熟了,不可久煮。
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更新时间:2026/5/8 9:56:14