“只有在家乡才可以吃到这种比较筋道又美味的豆腐皮，所以我回家都是会经常买来吃，可以炒也可以凉拌，看到家里还有跟黄瓜就一起拌了吧，北方经常都是吃凉菜比较多的，爸爸妈妈爱吃凉菜，还加入了大葱，味道很好，清清爽爽的~”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌黄瓜豆皮的做法步骤
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1黄瓜洗净后切细丝。 -
2豆腐皮切成细丝。 -
3豆腐皮放入沸水中烫一分钟。 -
4烫好的豆腐皮用凉开水冲一下后沥干水分放入盆中。 -
5盆中再放入切好的黄瓜丝和大葱丝。 -
6加入一勺盐。 -
7滴入适量芝麻油搅拌均匀即可。
小窍门
1.豆皮在热水中烫一下会没那么大的豆腥味。
2.不喜欢大葱的就可以省略掉哦~
2.不喜欢大葱的就可以省略掉哦~
使用的厨具：炒锅
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