“菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
促进生长发育、增强抗病能力，菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
翡翠煎饺的做法步骤
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1菠菜需要摘去老根洗干净然后将叶子和茎分开。菠菜倒入开水中煮熟，倒入榨汁机榨成汁倒入大碗中。 -
2加入面粉。调入一点盐。 -
3揉成面团放碗里醒二十分钟。 -
4将剁好的肉末加入鸡蛋一个，盐，生抽，淀粉，葱花，生姜末搅拌均匀。 -
5韭菜洗干净切成小段。与肉末搅拌均匀备用。 -
6面粉加入少许水，盐揉成面团。 -
7揉成面团放碗里醒二十分钟。 -
8菠菜面团，白色面团揉成长条。备用。 -
9白色的面团搓成长条放在绿色面皮上，用绿色面皮将白色的面棍卷起来。 -
10切成大小相等的剂子，用擀面杖擀成饺子皮。 -
11包入馅料，用大拇指虎口按住，包好。 -
12像不像翡翠饺子。 -
13包好的饺子可以冷冻，可以水煮。 -
14玉米淀粉糊。（水适量，玉米淀粉糊少许调成糊）。 -
15一次性煮好了几种颜色的。 -
16煎好的翡翠饺子。 -
17宝宝一个人吃了三个。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
饺子