“豆角肉丝焖面，一道非常美味的家常面条做法，简单美味，有荤有素有面条，营养全面又美味，爱吃面食的一定要试试噢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆角肉丝焖面的做法步骤
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1准备食材。 -
2豆角清洗干净放案板上切成细丝。
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3大蒜去皮切成大薄片，小米椒切成小段。
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4肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒和一克生姜粉。
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5搅拌均匀腌制十分钟。不要嫌弃料汁多，一会劲肉丝就会把料汁吸收掉，多下来也没事，一下倒入锅中煮面条。
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6热锅热油放入蒜片翻炒出香味。
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7锅中放入肉丝。
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8大火将肉丝翻炒数分钟左右。
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9锅中放入豆角丝，快速翻炒至豆角丝变软。
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10刚刚腌肉丝的碗别浪费了，加一汤匙生抽、一汤匙老抽和一汤匙蚝油搅拌均匀。用同一个碗，到时候洗碗的时候可以少洗一个。
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11将调好的料汁倒入锅中翻炒均匀。
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12锅中加一大碗开水。
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13大火煮开后盛出一勺汤汁。这步不能少，焖面最后会变得很干很干，盛点汤汁出来，一会面焖好后倒入锅中，这样面条不会粘在一起，也很滑爽。
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14锅中铺入面条，大火煮开。
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15盖上盖子转小火焖五分钟左右。
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16放入料汁翻拌均匀出锅。
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17美味的豆角肉丝焖面就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜