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诗文
土豆烧牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
560g
土豆
4个
胡萝卜
1个
红色彩椒
半个
辅料
料酒
适量
八角
2个
桂皮
适量
香叶
适量
老抽
适量
冰糖
5颗
盐
适量
花椒
适量
葱白
1根
酱香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
土豆烧牛肉的做法步骤
1
牛肉洗净切成块(我买的这种精品牛腩)真心贵没办法闺女爱吃。
2
用料酒,葱白,花椒,汆一下水去腥。然后用水冲洗干净。
3
土豆,胡萝卜切滚刀,红色彩椒半个。
4
炒锅烧热放油爆牛肉,加入(姜蒜,料酒,泡椒,八角,桂皮,香叶,花椒,葱白段,冰糖,生抽)翻炒均匀。
5
待炒香后放入电压力锅中(由于赶时间我就用电压力锅压的13分钟)也可以用炒锅放水闷半个小时左右。
6
电压力锅压好了,倒入炒锅放土豆,胡萝卜,彩椒翻炒均匀。
7
待土豆闷熟后,放自己喜欢的调料拌匀即可装盘食用。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 6:19:46