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诗文 土豆烧牛肉
释义
土豆烧牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 560g
  • 土豆 4个
  • 胡萝卜 1个
  • 红色彩椒 半个
辅料
  • 料酒 适量
  • 八角 2个
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 老抽 适量
  • 冰糖 5颗
  • 盐 适量
  • 花椒 适量
  • 葱白 1根
  • 酱香 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

土豆烧牛肉的做法步骤

  • 土豆烧牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉洗净切成块(我买的这种精品牛腩)真心贵没办法闺女爱吃。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤：2
    2
    用料酒，葱白，花椒，汆一下水去腥。然后用水冲洗干净。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤：3
    3
    土豆，胡萝卜切滚刀，红色彩椒半个。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤：4
    4
    炒锅烧热放油爆牛肉，加入(姜蒜，料酒，泡椒，八角，桂皮，香叶，花椒，葱白段，冰糖，生抽)翻炒均匀。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤：5
    5
    待炒香后放入电压力锅中(由于赶时间我就用电压力锅压的13分钟)也可以用炒锅放水闷半个小时左右。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤：6
    6
    电压力锅压好了，倒入炒锅放土豆，胡萝卜，彩椒翻炒均匀。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤：7
    7
    待土豆闷熟后，放自己喜欢的调料拌匀即可装盘食用。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  
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更新时间：2026/7/1 11:05:42