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诗文	小鸭子馒头
释义	“做给挑食的宝贝” 食材明细 主料 面粉 250g 辅料 温水 130g 酵母 3g 食用色素 适量 红豆 做眼睛 红豆沙 适量 甜香 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 小鸭子馒头的做法步骤 1 温水中加入酵母化开静置五分钟。 2 把酵母水倒入250克面粉中搅拌成絮。 3 和成面团发酵。 4 发酵到如图形状给面团排气。 5 放入几滴色素。 6 揉成黄色的面团。 7 把面团分成小剂子，大的30克小的10克，用大的包豆沙馅。 8 包好豆沙馅按扁。 9 把小面团放在大的上面，整理成鸭子的形状。 10 按上嘴巴。 11 按上眼睛。 12 放入蒸锅，开锅后蒸十五分钟即可。 13 成品图。 小窍门 小鸭子的嘴巴，和面的时候，拿出小块面团放一点红色素。做鸭子的嘴巴。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 面食
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