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诗文
小鸭子馒头
释义
“做给挑食的宝贝”
食材明细
主料
面粉
250g
辅料
温水
130g
酵母
3g
食用色素
适量
红豆
做眼睛
红豆沙
适量
甜香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
小鸭子馒头的做法步骤
1
温水中加入酵母化开静置五分钟。
2
把酵母水倒入250克面粉中搅拌成絮。
3
和成面团发酵。
4
发酵到如图形状给面团排气。
5
放入几滴色素。
6
揉成黄色的面团。
7
把面团分成小剂子,大的30克小的10克,用大的包豆沙馅。
8
包好豆沙馅按扁。
9
把小面团放在大的上面,整理成鸭子的形状。
10
按上嘴巴。
11
按上眼睛。
12
放入蒸锅,开锅后蒸十五分钟即可。
13
成品图。
小窍门
小鸭子的嘴巴,和面的时候,拿出小块面团放一点红色素。做鸭子的嘴巴。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食
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更新时间:2026/6/8 10:53:07