食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1老鸭洗干净剁成小块。 -
2生姜、蒜头拍碎。 -
3锅烧热放油，把生姜和蒜末放进去煸炒出香味。 -
4把鸭块倒入锅里翻炒出油。 -
5倒入啤酒。 -
6把鸭子倒入烧热的砂锅，放入香料包盖上锅盖，大火煮开后转小火慢炖。 -
7炖至鸭翅膀用筷子轻轻可以戳进，放老抽、生抽、糖、盐、胡椒粉转中火炖。 -
8炖至鸭肉酥烂转大火收汁出锅装盘。
小窍门
鸭子的年份决定炖的时间长短。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
- 蒜苔炒猪皮
- 爆炒豆角
- 蒸芋头
- 黑白小炒
- 韭黄炒鸡蛋
- 西蓝花山药双米粥
- 香菇滑鸡丁
- 粉丝炒花甲
- 宝宝手指饼干
- 自制椒盐
- 凉拌大冷面
- 芝麻盐
- 酱黄瓜
- 毛豆炒西瓜皮
- 西瓜皮小乌龟
- 自制酸豆角
- 西芹炒牛肉
- 西瓜芒果雪碧饮
- 荔枝西瓜汽水
- 糯米洋葱肉丸子
- 饺子皮鸡蛋饼
- 粉丝茄子煲
- 浮雕波点饺子
- 黄豆辣酱（秒杀老干妈）
- 菠菜蒸蛋羹
- 墨绖什么什么的成语
- 墨绖从戎
- 墨迹什么什么的成语
- 墨迹未干
- 墨鱼什么什么的成语
- 墨鱼自蔽
- 墩什么什么生的成语
- 墩什么武什么的成语
- 墩子什么什么的成语
- 墩子武生
- 壁什么什么严的成语
- 壁什么什么仞的成语
- 壁什么什么影的成语
- 壁什么什么明的成语
- 壁什么什么柱的成语
- 寄洛下王彝训先辈二首（唐·齐己）
- 寄洛中友人（明·胡应麟）
- 寄洛中诸姊（唐·元淳）
- 寄洛阳李五秀才（明·赵纲）
- 寄洞元师（宋·郑獬）
- 寄洞山聪禅师（宋·许式）
- 寄洞庭叶隐君（明·来复）
- 寄洞庭山邹子序（明·谢榛）
- 寄洞庭王子正（元·张雨）
- 寄洞霄宫史玄圃真人（元·吴景奎）
- 寄洞霄宫羽士（清·宋大樽）
- 寄洞霄道友清溪翁（宋·家铉翁）
- 寄洪与权（宋·王令）
- 寄洪与权（宋·王令）
- 寄洪云岩尚书（宋·刘克庄）
- 荷花稻草人(叶圣陶专集)/笔尖上的中国
- 荷塘月色背影(朱自清专集)/笔尖上的中国
- 故都的秋(郁达夫专集)/笔尖上的中国
- 宝葫芦的秘密大林和小林(张天翼专集)/笔尖上的中国
- 怀念母亲(季羡林专集)/笔尖上的中国
- 白鹅(丰子恺专集)/笔尖上的中国
- 小桔灯(冰心专集)/笔尖上的中国
- 名人故事(注音彩图版)/新阅读
- 汽车维修轻松学(必会技能1000项)/汽车维修易查易学丛书
- 黑痴白痴(典藏版)(精)/丁丁当当
- 盲羊(典藏版)(精)/丁丁当当
- 跳蚤剧团(典藏版)(精)/丁丁当当
- 山那边还是山(典藏版)(精)/丁丁当当
- 草根街(典藏版)(精)/丁丁当当
- 黑水手(典藏版)(精)/丁丁当当