食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1老鸭洗干净剁成小块。 -
2生姜、蒜头拍碎。 -
3锅烧热放油，把生姜和蒜末放进去煸炒出香味。 -
4把鸭块倒入锅里翻炒出油。 -
5倒入啤酒。 -
6把鸭子倒入烧热的砂锅，放入香料包盖上锅盖，大火煮开后转小火慢炖。 -
7炖至鸭翅膀用筷子轻轻可以戳进，放老抽、生抽、糖、盐、胡椒粉转中火炖。 -
8炖至鸭肉酥烂转大火收汁出锅装盘。
小窍门
鸭子的年份决定炖的时间长短。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
- 麻辣干锅田鸡
- 【川菜】--鱼香肉丝
- 猪毛菜发糕
- 火腿炒饭
- 苋莱皮蛋豆腐
- 罗宋甜面包
- 【川菜】——鱼香肉末茄子
- 【川菜】—不辣川菜之二—改良版四川熏肉
- 燕麦黑芝麻面包、
- 尖椒炒蛤
- 【川菜】重庆酸辣粉
- 冰极红宝石
- 蒜蓉炒双丝
- 【川菜】：糟汁冬笋条
- 笋干焖五花肉
- 【川菜】-川味春卷
- 不辣滴红烧肉茄子
- 【川菜】回锅肉
- 鸡蛋玉米蒸糕
- 豆鼓情缘---豆鼓青椒炒鱼干
- 回锅肉
- 【川菜】不是很正宗的——虎皮青椒
- 酸奶版蔬菜沙拉
- [川菜]---香酥排骨
- 入口即化的花生酥
- cauterise
- cauterization
- cauterize
- cautery
- caution
- caution about
- caution against
- caution against doing
- cautionary
- caution tape
- caution to do
- cautious
- cautiously
- Cava
- cavalcade
- 次韵建王秦府有感（宋·史浩）
- 次韵开元石钵（明·释妙声）
- 次韵开府太师留别诸公（宋·苏颂）
- 次韵引浚仪公题兰竹卷子（元·杨载）
- 次韵弘济过居庸佛院怀幼孜（明·杨士奇）
- 次韵弟师白至日及弄璋之什二首 其一（宋·黄公度）
- 次韵弟师白至日及弄璋之什二首 其二（宋·黄公度）
- 次韵弟茂通晚晴（宋·范浚）
- 次韵弟茂通立春四首（宋·范浚）
- 次韵弟茂通郊行见梅（宋·范浚）
- 次韵弟茝客怀（宋·陈著）
- 次韵弟茝怀归（宋·陈著）
- 次韵弟茝醉中示弟观二首 自道（宋·陈著）
- 次韵弟观似单君范（宋·陈著）
- 次韵弟观到蔡峰庄（宋·陈著）
- 日语会话进阶(附光盘中级)
- 钟文才素描/于小冬素描教学丛书
- 徐畅素描/于小冬素描教学丛书
- 周裕国彩墨山水画
- 癫自石来(冯志杰石癫田黄圆雕艺术)(精)
- 工笔草虫特写/当代工笔画技法解析
- 空间的形式实验
- 工笔牡丹特写/当代工笔画技法解析
- 工笔荷花特写/当代工笔画技法解析
- 工笔禽鸟特写/当代工笔画技法解析
- 杨立奇工笔花鸟画精品集/当代工笔画唯美新势力
- 陈北辰写意山水画精品集/当代写意画唯美新势力
- 黄梦洁工笔山水画精品集/当代工笔画唯美新势力
- 卢志强工笔人物画精品集/当代工笔画唯美新势力
- 为中国设计--餐厅主题/中央美术学院艺术书系