食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1老鸭洗干净剁成小块。 -
2生姜、蒜头拍碎。 -
3锅烧热放油，把生姜和蒜末放进去煸炒出香味。 -
4把鸭块倒入锅里翻炒出油。 -
5倒入啤酒。 -
6把鸭子倒入烧热的砂锅，放入香料包盖上锅盖，大火煮开后转小火慢炖。 -
7炖至鸭翅膀用筷子轻轻可以戳进，放老抽、生抽、糖、盐、胡椒粉转中火炖。 -
8炖至鸭肉酥烂转大火收汁出锅装盘。
小窍门
鸭子的年份决定炖的时间长短。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
- 烧冬瓜块
- 太子参百合瘦肉汤
- 家常烧肉皮
- 烧沙丁鱼
- 土司
- 金丝虾圆
- 乌鸡煲
- 金针菇味噌汤
- 炒饭
- 豆干拌花生米
- 一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干
- 枣馒头
- 小水芹胡萝卜炒五花肉
- 自制油条
- 黄金七谷杂粮卷
- 庄河特产大腿蘑菇炒肉
- 鲫鱼汤
- 覆盆子巧克力熔岩蛋糕
- 酱料鸡翅根
- 原味菇
- 小鸡“扒”豆腐
- 豆腐脑
- 卤拌鸭胗
- 清脂玉米核桃汇
- 6寸戚风蛋糕
- garnish with
- garniture
- garret
- garrison
- garrison in
- garrote
- garroter
- garrotte
- garrulity
- garrulous
- garrulousness
- garter
- garter belt
- garter snake
- garter stitch
- 秋夕仰赠从兄寘南诗（南北朝·何逊）
- 秋夕会友（唐·姚系）
- 秋夕伤筝伎（明·许邦才）
- 秋夕作（明末清初·屈大均）
- 秋夕作（明末清初·屈大均）
- 秋夕作（明末清初·屈大均）
- 秋夕偕仁常汎舟慧上人适至同饮候月（明·范景文）
- 秋夕偶作（宋·文彦博）
- 秋夕偶怀（宋·文彦博）
- 秋夕偶成小儿失解聊以慰之（明·陈献章）
- 秋夕偶成明日乡试揭榜（明·陈献章）
- 秋夕关中（明·释函是）
- 秋夕写怀（明·林大章）
- 秋夕别岑公（明末清初·屈大均）
- 秋夕北楼（宋·石延年）
- 健身气功理论培训教程(英文版)
- 新时期中国少数民族文学作品选集(鄂伦春族卷)
- 新时期中国少数民族文学作品选集(达斡尔族卷)
- 新时期中国少数民族文学作品选集(独龙族卷)
- 新时期中国少数民族文学作品选集(毛南族卷)
- 新时期中国少数民族文学作品选集(撒拉族卷)
- 齐民要术(上下)(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
- 聊斋志异(共4册)(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
- 红楼风俗谭(精)/邓云乡集
- 红楼识小录(精)/邓云乡集
- 云乡漫录(精)/邓云乡集
- 云乡琐记(精)/邓云乡集
- 云乡话书(精)/邓云乡集
- 云乡丛稿(精)/邓云乡集
- 云乡话食(精)/邓云乡集