“两种食材的处理方法为去瓤、切条、快炒、关火后调味道。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
爽脆小南瓜西瓜条的做法步骤
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1小南瓜洗净。 -
2一切四瓣，用刀去瓤！保证脆度。
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3切3～4mm的西瓜条。
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4西红柿削皮（按喜好可不去皮），一切两半、勺子去瓤。
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5也可一切四瓣，用刀去瓤（尤其熟度不够的）。
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6切成和小南瓜条大小相当。
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7蒜蓉、小米辣切好。
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8热锅凉油，放入花椒粒、盐、黑胡椒，炒香。
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9小西葫芦放入，中火、炒15秒左右，变翠绿了！
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10倒入西红柿条，快速翻炒5～6秒、立即关火！时间不要太长啊。
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11关火后，加糖、醋。
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12加蒜末、小米辣。
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13加香油、拌匀即可。
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14成品！瞬间光盘～
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15成品！
小窍门
两种食材的瓤可以打成汁，入冰箱冷藏，之后做汤用，智者见智！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐