网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 软炸平菇
释义
软炸平菇的做法
“平菇是咱老百姓菜篮子里最便宜的一种菇菌类,可以炒菜、做汤还可以入馅,那天,想起来炸平菇肯定也好吃。一试,真是好吃极了,软软的、嫩嫩的平菇,满嘴留香。”

食材明细

主料
  • 平菇 适量
辅料
  • 鸡蛋 适量
  • 面粉 适量
配料
  • 小苏打 适量
  • 吉士粉 适量
  • 食盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

软炸平菇的做法步骤

  • 软炸平菇的做法步骤:1
    1
    原料:平菇、鸡蛋、面粉、小苏打、吉士粉、盐
  • 软炸平菇的做法步骤:2
    2
    把大朵的平菇撕成两半,洗净后晾在盘子里,尽量把平菇里的水分控干。
  • 软炸平菇的做法步骤:3
    3
    面粉里加入吉士粉、小苏打后混合,再加入鸡蛋。
  • 软炸平菇的做法步骤:4
    4
    一点点加入水,将面粉调成面糊,稀稠程度就是筷子挑起面糊慢慢滴下。
  • 软炸平菇的做法步骤:5
    5
    将控干的平菇沾上面糊。
  • 软炸平菇的做法步骤:6
    6
    将沾上面糊的平菇放入锅内,油温要5—6成热度。炸至金黄色就可出锅了。

小窍门

尽量控干平菇里的水分,在炸平菇时要注意热油溅出。
炸好的平菇沾上番茄酱或者芝士粉,那个味道别提多好吃了。
同样的方法,还可以炸西兰花等蔬菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 7:28:05