“春天是吃腊肉的季节，每天下班回家都能闻到宿舍楼里飘来的腊肉香，腊肉属于腌制食品要少吃，所以我家腊肉从来都只做配菜，偶尔吃一两片解解馋。这道腊肉番茄炒韭菜有醇香的腊肉味和浓浓的韭菜味，再配上酸甜的番茄下饭极了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腊肉番茄炒韭菜的做法步骤
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1五花腊肉切成薄片备用。 -
2韭菜洗净控干水份切成3厘米长的段备用。 -
3番茄去皮洗净切成片，蒜去皮切碎，干辣椒切段备用。 -
4炒锅上火，少许油润润锅，放入腊肉煸炒出油。 -
5腊肉煸出油后放入辣椒和蒜末煸出香味。 -
6放入番茄翻炒翻炒。 -
7放入韭菜翻炒。 -
8调入酱油、盐、味精翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐