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诗文	爆炒猪大肠
释义	食材明细 主料 猪大肠 一根 辅料 红辣椒 适量 青辣椒 适量 生姜 适量 大蒜 适量 胡萝卜 适量 配料 料酒 适量 食盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 十三香 适量 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 爆炒猪大肠的做法步骤 1 准备好配料生姜大蒜胡萝卜青辣椒红辣椒 2 猪肠洗干净焯水。 3 捞出冷水冲洗沥干 4 锅内下油至9成熟，下事先准备好的配料煸炒出香味，倒入大肠，爆炒。加盐，鸡精，酱油，料酒，白糖，十三香。 5 炒7分钟后出锅装盘 6 上桌食用 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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