食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芒果糯米糍的做法步骤
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1芒果洗净。 -
2去皮切丁。（切丁可以包入多多的芒果，外型包得也比较圆。）
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3糯米糍的所有材料放入大碗里，搅拌均匀，无颗粒。
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410寸蒸盘刷油防粘（油是额外的），把粉浆倒入。
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5放入开水锅，大火蒸30分钟。
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6中间用筷子挑一下，没粉浆就熟了。
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7用筷子顺时针搅拌，搅拌越久越Q弹。
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8也可以放入保鲜袋里，戴上隔热手套，使劲地揉搓，搓到面团凉下来就好了。
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9取50克揉圆，放在保鲜膜上，上面盖上另一张保鲜膜，擀开成圆片。
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10放入铺了保鲜膜的小碗里。（这样比较好包。）
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11放上多多的芒果。
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12收口。
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13捏圆。
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14滚上椰丝防粘。（不喜欢棷丝也可用熟的糯米粉代替。）
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15放入纸托里。
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16密封放冰箱冷藏至冰凉，口感最佳。
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17Q软香甜。密封可冷藏3天都不硬。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品
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