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诗文
地瓜根馅饼(发面)
释义
“软而香,焦而酥,营养丰富的红薯根发面菜饼。”
食材明细
主料
面粉
适量
地瓜根
适量
辅料
纯净水
适量
酵母
适量
蒜
适量
调料
盐
适量
食用油
适量
蒜香 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
地瓜根馅饼的做法步骤
1
蒜切碎。
2
地瓜根洗净,淖一下水,切碎,挤出多余的水分备用。
3
面粉中加适量酵母和水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
4
搓成大小均匀的条状,分成大小均匀的剂子。
5
地瓜根.蒜.加盐和热油拌匀,擀成圆饼,再加馅料。
6
圆饼包入馅料。
7
用手压成圆饼状。
8
平底锅烧热放少许油,再放入饼胚。
9
烙至两面金黄色即可。
10
出锅装盘。
11
切片,即食。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食 饼
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更新时间:2025/6/23 17:07:23