“前段时间在网上购买大米，附送了几斤糙米，用糙米制作了米糊，这次用糙米和蔬菜制作一道田园糙米饭，这道米饭清淡养生又味道十足的健康蔬菜饭，很适合控制食量和瘦身人士。
这道用蔬菜煮的糙米饭，营养丰富。糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。而杏鲍菇口感肉肉的，吃起来有种杏仁味，杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提供免疫力还能降血脂、润肠胃和美容的功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
田园糙米饭的做法步骤
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1准备所有食材 -
2糙米淘洗干净后浸泡2小时
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3胡萝卜削皮切粒，杏鲍菇也切粒
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4平底锅放入花生油，烧热后放胡萝卜粒，翻炒
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5再加入杏鲍菇粒，翻炒
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6下盐和胡椒粉调味
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7然后放入浸泡过的糙米，拌匀
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8最后放高汤，拌匀
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9把平底锅里的所有食材倒入电饭煲里，启动电饭煲的煮饭程序
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10当电饭煲煮饭时，把甜豆洗净切粒
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11平底锅放少许油，炒熟甜豆粒
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12煮熟的米饭
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13当米饭煮熟后放入平底锅和甜豆粒拌匀，即可
小窍门
甜豆最后放入可以保持甜豆的翠绿和爽脆。
使用的厨具：电饭煲
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