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诗文 “潮汕卤水--猪利”!
释义
“潮汕卤水--猪利”!的做法
“关于卤水的制作,在我食谱的前面里“卤肘子”中已有祥细说明,如有需要的话可以往前找,在这就不重复了。”

食材明细

主料
  • 猪利 1条
辅料
  • 卤汤 1煲
  • 五香 口味
  • 卤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

猪利的做法步骤

  • “潮汕卤水--猪利”!的做法步骤:1
    1
    将猪利先飞水,至表面变白时取出,去掉表面白色的膜。
  • “潮汕卤水--猪利”!的做法步骤:2
    2
    放入卤水中,小火卤制十五~二十分钟关火。
  • “潮汕卤水--猪利”!的做法步骤:3
    3
    再浸泡三十分钟后捞出待冷。
  • “潮汕卤水--猪利”!的做法步骤:4
    4
    切片、摆盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜  
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更新时间:2024/10/19 12:01:26